這幾道菜健身減脂，簡單易做，好看好吃又健康！

三色雞丁

用料

鹽少量

糖少量

料酒一湯匙

生抽一湯匙

澱粉一湯匙

蔥白半根

蒜一瓣

胡蘿蔔半根

玉米半根

雞胸肉150g

三色雞丁（西蘭花玉米胡蘿蔔版）的做法

超市買的雞胸肉一般要解凍，常溫靜置3小時左右即可。如果趕時間可以加冷水泡過雞肉，放碗里入微波爐大火3分鐘，不夠再轉。將雞胸肉洗凈，斜著雞肉紋理切1cm左右小丁（橫切牛羊豎切豬，斜切雞）。然後放入碗中加入鹽、糖、料酒、生抽、澱粉，還可以滴幾滴油攪拌腌制

3.西蘭花解成小朵，胡蘿蔔切成1cm小丁，玉米剝下來待用。燒一鍋開水，滴入幾滴油，將西蘭花焯水備用。

4.鍋燒熱後倒適量油，拍一瓣蒜，切成末爆香，加入雞丁翻炒。看著雞肉表白從肉色開始變白就可以將肉盛出，避免雞肉炒老，保留嫩滑。

5.將胡蘿蔔、玉米粒入鍋斷生，再加入西蘭花和雞丁，大火翻炒幾下，最後加入蔥白即可出鍋

6.又做了一次，也可以擺盤一下感覺更好看！

小貼士

1. 此配料是男士1人份，可根據食量增減。2. 由於減脂期間少油少鹽，味道偏清淡，喜歡稍微多點味道的可以在炒雞丁時加入適量鹽、辣椒或者豆瓣醬等調料。3. 配料可以自由選擇，青豆、香芹、黃瓜等等，按照個人喜好搭配顏色即可。

荷蘭豆炒蝦仁

用料

蝦仁500g

荷蘭豆300個

料酒20ml

鹽5g

小蔥5g

姜適量

荷蘭豆炒蝦仁的做法

蝦仁剝皮去蝦線,洗乾淨

2.荷蘭豆擇去兩邊的長絲,洗凈,焯一下,控干水

3.鍋內放少許油,炒香薑片

4.下入蝦仁

5.下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色

6.倒入焯過的荷蘭豆,炒勻,出鍋

牛油果雞胸沙拉

用料

牛油果半個

雞胸二分之一塊

西紅柿一個

圓生菜半個

芒果二分之一個

丘比特蛋黃醬

丘比特烘培芝麻醬

牛油果雞胸沙拉的做法

雞胸，洗凈，橫著切兩到三片，放入澱粉，黑胡椒粉，少許生抽，椒鹽，辣椒粉腌制。蓋上保鮮膜放入冰箱腌制半個小時，腌料可以根據自己調整。（可以隔天腌制好哦）生菜洗凈，切好鋪上碗底，西紅柿切塊，牛油果切塊，芒果切塊都放在碗里備好。煎雞胸。鍋中放一點油，也可以不放，鍋熱後，把腌制好的雞胸放入，轉中火蓋上蓋煎兩三分鐘，再翻面煎兩三分鐘就好了。被澱粉包裹的我雞胸，可以鎖住水分，使雞胸人不柴。另外蓋上鍋蓋也使水分不會流走。這樣煎出來的雞胸又香又好吃！把所有材料放一起後，擠上沙拉醬或烘培芝麻醬，拌一下就可以開吃啦！沙拉醬不用太多，以免攝入過多熱量。醬料也可以依據自己口味調整哦！總之又營養又美味啦！適合健身人群哦！

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