老公每個禮拜下一次廚房，只做這幾道菜，但我和孩子怎麼都吃不夠

水煮干豆腐：1、把白菜片成片，干豆腐切條2、鍋加油，下入白菜片翻炒至斷生，3、鍋內重新加入少許油，下入郫縣豆瓣醬和薑末小火將豆瓣醬炒出紅油；4加入適量水，在加入生抽醬油，白糖，鹽，雞精，燒開下入干豆腐，將干豆腐煮至變軟，淋入水澱粉，加熱至湯汁變得濃稠一些5、將干豆腐和湯汁一同倒入裝白菜的大碗中，放上花椒粉和辣椒末，撒上蔥花、蒜末、香菜段鍋加油燒熱至冒煙，將熱油淋在上面即可

蒸釀苦瓜：1.將苦瓜切成兩段，用湯匙柄將瓤挖出，2.將火腿腸塞入苦瓜內，然後將沒塞進的部分切斷，然後將苦瓜切成1.5厘米厚的片，其餘依樣做好，將苦瓜片擺在盤內3.蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，到時間後，將盤子取出，將苦瓜碼在盤內，擺個自己喜歡的美美的造型4.炒鍋加少許水，淋入蚝油，攪勻，燒開，淋入適量水澱粉勾芡，待湯汁起小泡，變得粘稠透明，關火，將湯汁澆在苦瓜上即可

肉皮炒尖椒：1.鍋加水燒開，下入肉皮焯水5-6分鐘，撈出，用刀刮凈雜毛，將肉皮上的油脂去除，在切成條2.鍋加水，下入肉皮，1湯匙料酒，將肉皮煮熟，用筷子能輕鬆扎透肉皮即可3.將尖椒去籽，再切成條4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入尖椒翻炒均勻5.下入肉皮，1湯匙料酒，醬油，十三香，鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可

油燜尖椒：1.將尖椒洗凈，用毛巾擦凈水，如果有水，煎制時容易濺油2.鍋加油燒熱，下入尖椒將兩面煎制起皺皮3.下入蔥姜蒜翻炒均勻，加入適量水，在加入生抽和老抽，燒開，改中小火燜制入味幾分鐘4.待剩少許湯汁是時，關火，盛出裝盤即可

涼拌豬肚：1.將買回來的豬肚先將豬肚內之脂肪除去，翻轉用鹽、麵粉揉捏擦勻，用清水沖洗乾淨2.高壓鍋加入適量水，冷水放入豬肚、姜、蔥、蒜、花椒、大料，料酒，燒開，鍋上汽壓15分鐘3.到時間後，取出，我用了一半的豬肚，將豬肚切成絲4.將黃瓜切成絲，將洋蔥切成絲，大蒜切末，香菜切小段5.將豬肚絲、洋蔥絲、黃瓜絲、香菜段放在盆內，再加入鹽、香油、辣椒油、白糖、香醋、生抽醬油、用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可

涼拌麻辣雞爪：1.將雞爪洗凈，剪去指甲，鍋加水，冷水下入雞爪，加1湯匙勺料酒、薑片，煮開後上蓋轉小火煮12分鐘2.到時間後，將煮熟的雞爪撈出用清水沖洗乾淨，盛出放涼3.雞爪斬成塊待用，將蔥切蔥花，姜切末，大蒜切成片，干辣椒切成小段，香菜切段4.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸香，下入蔥姜蒜，干辣椒炒香5.淋入生抽，加入鹽燒開，關火晾涼，下入雞爪，香菜，香油，翻拌均勻，盛出裝盤即可

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