這些食物發芽了，不僅沒毒，營養價值還翻倍，別再傻傻扔掉了！

在我們日常生活中，大家都有這個常識，發了芽的土豆，發芽的紅薯和長了芽的花生，都是有毒性的，如果這幾樣食物發芽要趕緊扔掉，不能吃，但是這些食物發芽了，不僅沒毒，營養價值還翻倍，別再傻傻扔掉了！

大蒜，我們都知道吃大蒜的好處，有抗菌消炎的作用，經常吃還能預防癌症，不管做什麼菜都可以用，所以買它都是成一兜的往家裡買，大蒜在適宜的氣溫下，大蒜頭便會迅速發芽、長葉，發芽的大蒜，營養物質都集中在嫩芽上，含有豐富的硒元素，膳食纖維，有抗衰老，美容養顏的作用。

豌豆含鉀量高，含鈉少，又叫「降壓豆」，是高血壓病人的理想食物。發了芽的豌豆，胡蘿蔔素大幅增加，經常吃可以保護眼睛，而且常吃豌豆苗可以改善皮膚粗糙，有潤澤皮膚的作用。

洋蔥，洋蔥生芽後並不會產生有毒物質，是可以吃的，就是口感會變差，只是會讓洋蔥的營養消失，不過芽剛開始露頭時對洋蔥的品質影響不大。

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