中國市場1/3三文魚被青藏高原「承包」了？小心假魚吃出人命來

央視財經5月22日發布的一條關於三文魚的微博，讓諸多吃貨網友炸開了鍋。該微博稱，在青海龍羊峽水庫，有我國目前最大的三文魚養殖場，而國內市場上三分之一的三文魚都產自這裡。

眾所周知，三文魚最受歡迎的吃飯就是三文魚刺身，但是該養殖場內養殖的魚是假「三文魚」，名字叫做虹鱒魚，是一種淡水魚，而淡水魚不能生吃，淡水魚身上寄生著多種寄生蟲，感染人體，有的可以致命。

三文魚是世界名貴魚類之一。真正的「三文魚」是大西洋鮭，並非國內大量的養殖虹鱒。虹鱒銷路不佳。，於是就有人想到了一個主意，把虹鱒當做三文魚來賣，切成生魚片吃，於是銷路好了起來。

其實虹鱒也很美味，前提是不作為「三文魚」。今天小編有點想吃三文魚了，不是虹鱒替代的那種……

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