衛生組織曝光，這幾種蔬菜致癌率最高，趕緊告訴家人，趕緊扔了！

空心菜，鹼性食材，本身是具有一定的抗癌作用的，但是由於空心菜種植過程中極易受到蟲害現象，就不得不多次噴洒農藥，這樣一來，收穫售出的空心菜就會出現農藥殘留超標等問題，長期食用，註定是對人體百害而無一利的！

鮮蠶豆，喜歡吃蠶豆的你要注意了，新鮮的蠶豆不宜吃，用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，當然吃蠶豆的時候必須要吃成熟的蠶豆。

水芹菜清熱利濕，止血，降血壓。用於感冒發熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓。平肝降壓 鎮靜安神 利尿 抗癌防癌與養顏美容 促進食慾，保胃祛痰，降低血糖。

薺菜不薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。

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