每天早上堅持吃雞蛋，身體會發生哪些變化？來聽一下營養師的答案

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早晨吃雞蛋是很好的習慣，普通人的話可以一個雞蛋就足夠，健身人士、孕婦可以增加到兩個雞蛋。雞蛋雖然小，但雞蛋的營養成分豐富，雞蛋中富含優質蛋白，更加利於人體吸收利用，雞蛋中有多種脂溶性營養成分，例如維生素E、維生素A、維生素D等，也有人體必備的多種礦物質和微量元素，比如鐵、鋅、銅、鎂。

很多人認為雞蛋中膽固醇較高不願意吃，但其實並沒有想像中那麼可怕，雞蛋的確是高膽固醇的食物，一個雞蛋中的膽固醇大概有300mg左右，人每天推薦膽固醇攝入量不大於500mg，所以每天一個雞蛋是最好的選擇。雞蛋的蛋黃中富含特有的卵磷脂成分，是大腦發育的良好營養品，因此，孩子發育階段要保證每天吃一個雞蛋，卵磷脂還能夠抑制壞膽固醇結合蛋白質附著在血管內壁誘發動脈粥樣硬化。

吃雞蛋的好處？

1、精力充沛

堅持吃一個月甚至長期吃雞蛋，會補充人體所需的8種氨基酸。

而氨基酸又是構成人類營養所需蛋白質的基本物質，長期食用可增強人體的免疫力。

2、指甲豐滿、皮膚光澤細膩

雞蛋里含有豐富的微量元素鐵，平均100克中含鐵元素約13毫克。

而補充鐵元素的直接變化就是可以改善反甲癥狀、改善人體皮膚的乾燥狀況。

3、肢體麻木得到改善

同樣是補充營養，但補充的營養成分可以讓效果大不相同。長期食用雞蛋還可以補充人體所需的鉀元素、鎂元素和鈉元素。

這些營養元素的吸收，尤其是鉀營養元素的吸收會讓長期處於「不通則痛」的其實是有著「血脈不通」的肢體發麻、有刺痛感的患者得到改善。

吃早餐要遵循的幾大原則

1、早餐要有主食，比如饅頭，花捲，麵包，米飯等等

2、早餐要有肉和蛋，雞蛋，牛奶，肉類，這些食物可以提供充足的蛋白質，早餐必不可少。其實早餐吃兩個雞蛋就可以提供豐富的蛋白質，如果吃兩個雞蛋，早上你可以少吃，或者不吃肉就可以了

3、早餐要有奶和豆，牛奶，酸奶，豆漿，豆腐腦，這些食物及好消化吸收，有營養豐富，並且都是流體食物，非常利於早餐食用。

4、要想早餐做到滿分，最好愛有一些蔬菜和水果，比如，菠菜，小白菜，西藍花，蘋果，香蕉等等，都可以在早餐食用。

關於飲食，我的態度始終是，無論這種食物多好，營養多豐富，都不值得追捧，均衡飲食，合理的營養，食物的多樣話，才是健康的基石

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