好吃又不發胖的點心

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一直很喜歡做這類糕點，簡單健康又可百變。之前已發過兩個菜譜：一個是葡萄乾糯米糕，一個是香蕉糯米糕，用的都是糯米粉，雖然口感香糯，但因為糯米多吃不易消化，一下子吃太多比較容易傷胃，所以開始嘗試加入粘米粉。與單純用糯米粉相比，有了粘米粉的調和，口感會略偏干偏緊實一些，但也減少了粘度，切塊更輕鬆，仍有一定的飽腹感，但會減輕像純糯米那樣帶來的脹氣感。具體兩種粉的量可以根據每個人的需要做調整，很方便

原創作者 wyj30

食材

步驟

1. 各類食材稱重備用

2. 還有兩枚土雞蛋

3. 除蔓越莓干外的食材按順序倒入容器內

4. 攪打均勻，至無顆粒感即可。

5. 烤盤鋪上油紙，倒入攪拌好的米糕糊。（烤箱上下180度預熱10分鐘）

6. 將蔓越莓干剪碎

7. 均勻撒上

8. 入烤箱，上下180°烤制20分鐘。（具體看各自烤箱的性能）

9. 烤好了

10. 切塊

11. 裝盤

一次吃不完，可放入冰箱冷餐，第二天取出後入蒸鍋蒸一會兒，即可恢復口感。

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