超詳細的紫薯麵包教程已打包好，請您簽收

紫薯不僅擁有普通的紅薯營養成份外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，而花青素是天然強效自由基清除劑。另外紫薯具有減肥和美容的功效哦~~~~

而這款麵包中的糖份使用非常少，把紫薯作為餡料原本就帶些甜味，味道清香而不膩，細嚼慢慢品味就能感覺到麵包最原始的香味。

材 料：

高筋麵粉200克，牛奶150克，紫薯400克，鹽2克，糖10克，酵母3克，黃油15克

表面裝飾：紫薯粉20克

步驟：

1、紫薯洗趕緊放鍋里煮熟備用。

2、放入保鮮袋用擀麵仗擀成泥狀。

3、把主麵糰材料（除鹽和黃油外）放入廚師機揉面。

4、揉至擴展狀態，加入黃油和鹽。

5、再繼續揉至成可以拉出薄膜即可。

6、麵糰搓圓，蓋上保鮮膜，室溫發酵至2倍大，這過程在1個小時左右。

7、手指粘點麵粉戳一個洞，不回縮不塌，表示發酵完成。

8、把發酵好的麵糰取出，手壓幾下進行排氣。

9、將麵糰分割成9個50克的小麵糰，分別搓圓靜置10分鐘。

10、把紫薯泥平均分成9個30克，作為內餡。

11、取出一個小麵糰，用擀麵仗擀開。

12、再放入紫薯泥。

13、先中間後兩邊捏緊，兩頭稍微搓尖。

14、然後，撒上一層紫薯粉。

15、再用牙籤戳幾個小洞。

16、放入烤箱進行二次發酵，底下需要放一盤熱水，增加濕度。30分鐘。

17、烤箱提前預熱，上下火170度，烘烤13分鐘。

出爐，是不是特像真紫薯呢

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