一株詩經里的植物

許久不見，甚是想念~

人們常用＂一日不見，如隔三秋＂來表達思念情之深切，這句俗語出自一首千年前的詩歌——《詩經·王風·采葛》篇。

＂彼采葛兮，一日不見，如三月兮

彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮

彼采艾兮，一日不見，如三歲兮＂

關於這首詩歌的寫作背景，近人多主戀歌說。采葛為織布，采蕭為祭祀，采艾為治病。都是女子在辛勤勞動。男子思念起自己的情人來，＂一日不見，如隔三秋＂，說一天會像三月，三季，甚至三年那樣長。

《詩經》時代，葛根與先民們的生活密切相關，這種蔓生植物作為一種重要意象，廣泛地見於詩經各篇目，除《采葛》篇之外，還有《周南·葛覃》篇：＂葛之覃兮，施於中谷，維葉萋萋＂；《唐風·葛生》篇：＂葛生蒙楚，蘞蔓於野。＂等等。

圖為日本《詩經名物圖解》中描繪的葛藤

那時的女子采葛是為了取其纖維製作衣物，＂為絺為綌，服之無斁＂。在中國古代，葛根的應用歷史悠久且用途廣泛，可謂全身都是寶，其莖皮纖維可供織布和造紙用，葛根則葯食同源，既有藥用價值，又有營養保健之功效。

隨著時代的變遷，以葛為原料的布與紙已經不再是主流，但葛根的食用價值一直保存到今日，葛根汁、葛根粉等產品層出不窮，那麼大家對這些葛根相關產品的了解有多少呢？不妨填一填下面的問卷，留下寶貴的意見吧~！

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