她是70歲的美少女，堅持果蔬排毒35年，成功擊退家族遺傳性癌症，不老容顏你也可以有！

這是已70歲的Karyn Calabrese（卡琳·卡倫布萊斯）。

她分享了她青春永駐的秘密：

果蔬、生食

。

「如果你愛護你的身體，那麼它也將回報你，你的未來掌握在你的手上！」

卡琳始終如一地堅信著。

01

△年輕時候的卡琳就是大美女了

卡琳從47年前開始吃素，35年前轉為生食。

她之所以選擇當素食主義者是因為家庭中幾乎所有的女性都是英年早逝：

母親是48歲、祖母是50歲、曾祖母是60歲.......她們都因乳腺癌去世。

再加上她有著嚴重的皮膚過敏、腹脹、便秘和消化不良，雖然不是特別重大的疾病，但是她還是感覺自己的身體太不健康了，這讓她十分痛苦：「

難道自己的生命也如此短暫嗎？

」她害怕生病，更害怕得乳腺癌，但是光是害怕並沒有什麼用！

卡琳決定不再重複這個悲傷的家庭歷史，而是為自己創造一個健康的未來。

02

她的健康的未來，是由水果蔬菜榨汁開始的

。

卡琳的母親曾給她喝水果蔬菜榨汁以治療她的疾病，在母親過世後，卡琳便忘了，後來她才猛地想起，母親在無意間留給了她一筆巨大的財富。

她說:「我開始做水果蔬菜榨汁，我做的越多，我就越想學，因為我相信我們憑直覺知道什麼是對的；我們生來就知道上帝告訴我們如何照顧自己的身體。

我們忘記了，因為世界是如此的怪異，有那麼多奇怪的東西吸引你的注意力。所以，

當我開始用水果蔬菜汁來清理我的身體時，我對各種紅肉產生了自然的排斥

。」

她發現隨著飲食的改變，她的健康提高了100%。這不正是她一直想要的嗎？所以她一直堅持下去，在不斷地嘗試之中，她找到了最適合自己的飲食方式，那就是

生食

。

△卡琳和她的女兒

現在，卡琳99%的時間都是個生食者

。

只有當她在餐廳跟別人一起吃飯時，有時她不得不品嘗在菜單上的熟食。

對她來說，儘可能接近100%的原始狀態對她的健康來講說很重要，當她吃熟食時，她明顯感覺到身體的變化。

△卡琳的愛犬也是吃素的

而在所有生食中，

卡琳最喜歡綠色果蔬

，她認為那是最接近大自然的顏色。

在一個典型的日子裡，

卡琳85%的飲食都是綠色的——包括我吃小麥草、螺旋藻、柑橘、綠色蔬菜汁

（包括芽菜，羽衣甘藍，芹菜）

。

有些時候，她就在「卡琳」生食餐廳的某個角落裡吃沙拉，至於其他的取決於她的心情。

△卡琳在2010年新開的素食餐廳

但是卡琳說

100%純生食並不適合所有人

。

「試圖一蹴而就是一個錯誤，要讓自己慢慢進步，設定可獲得的目標；從30%生食開始，讓你的身體適應；我當然也推薦一個好的排毒、解毒程序，這將使這個過程更容易。」

03

卡琳不僅開了一個餐館，也開設了一間健康中心，用來幫助那些被疾病所困擾的人們。

△卡琳的第一間素食餐館，開設於2005年

除了在自己的生食餐廳吃生食，卡琳也經常在健康中心裏面跟大家一起運動，她和一個22歲的女孩一起報名了專業的芭蕾課程，在此之前，她已做了35年的瑜伽，身體還是十分柔軟，看上去也很健康。

常年堅持下來，70歲的卡琳，身上沒有一塊贅肉，身材仍然那麼好，精神十足。

因為自己受益，她也常常和別人分享如何保持青春健康的方法，在健康中心，卡琳也見證了這些病人們康復的全過程，她也說了自己印象深刻的幾個：

我們在「卡琳」有很多成功的故事

我有個病人得了

濕疹

。情況非常糟糕，他想自殺

，但也不願離開他的房子。

當我們終於把他送進「卡琳」的時候，我照顧他，給他提供我們的菜譜和服務，不到幾個星期，這位先生就變得好多了

。

另一名

男子患有前列腺癌

，在

進行了多次解毒程序和生食飲食，他不再患癌症

。

有一個

87歲的老人

來參加我的果蔬排毒計劃。在他進來之前，

他的大腳趾腫痛了將近六個月。因為他是糖尿病晚期患者

，

醫生們已經準備好切除他的腳趾了

。但僅僅過了一周左右，他就快樂的回到了家裡，因為

他完全治癒了！

人們有太多的理由

來解釋為什麼他們不能健康：

-它花費太多!

-離我家太遠了!

-太難堅持了!

-我沒有時間!

「你有無數的借口來逃避這一切，那為什麼你不能用心去照顧到你一生中所得到的最美好的東西呢？生命可只有一次啊！」

04

生食

35年

的卡琳

也給出了她的飲食建議

①脂肪對我們的飲食很重要，我們需要攝入正確的脂肪食物來源，如堅果和牛油果。

②鹽的攝取也要適當。你會在

芹菜汁和椰子水裡

得到相當多的天然鈉。我平常吃玫瑰鹽，裡面添加了礦物質。

③我們攝入的所有糖都應該適量，即使是天然的。如果你有癌症，尤其要避免吃糖。

④氨基酸和蛋白質對生命很重要，但你並不需要記住每天吃的量。你只要多吃豆芽和綠葉菜，很多植物中都含有豐富的蛋白質。

回看自己

47年

的吃素生涯，卡琳感慨頗多：「我不相信吃死動物的肉是一種自然的人類本能。我認為素食是一個有趣的經歷，我認為每個人都應該這樣做，因為那會讓身體感覺很舒服。我逐漸變成了一個素食主義者，我已經有40多年沒有吃肉、魚、雞肉或奶製品了。這對我很有好處：

我不會生病，也不會感到疲勞，我經歷了特別平靜的更年期，沒有任何癥狀，我的身體和我16歲時一模一樣（無比健康）

。」

曾以為會因遺傳的乳腺癌而喪命

但她卻不甘心屈服於命運

通過常年的素食、生食、運動和護理

她找到了最適合自己的生活方式

讓身體保持健康，即使已經70多歲

她依然年輕、美麗，並且會繼續美下去

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4

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