說起南瓜的相信很多人都知道，尤其是喝碗具有營養價值的南瓜粥，常喝可以防癌，治便秘，降血糖，降血壓，增強免疫力等，但是再好的粥也有食物相剋，那就是南瓜粥和它一起，等同於自殺，很多人還在傻傻的吃，你有吃過嗎？先來了解一下南瓜的營養價值吧。

南瓜的營養價值

南瓜含有豐富的維生素和果膠，可以起到殺菌解毒的作用；可以保護胃黏膜，幫助消化，加強腸胃蠕動治便秘；南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，對治療糖尿病和降血糖有著非常強的作用；南瓜還可以消除致癌物亞硝胺，幫助肝臟，腎，腸胃的再生能力，達到防癌的作用；吃南瓜還可以促進生長發育。

南瓜葉的營養價值

你可能沒想到吃南瓜葉子也可以吃嗎？當然，而且營養價值也不低，南瓜葉可以直接上餐桌，也可以入葯，尤其是嫩的南瓜葉，南瓜葉入肝，脾二經。具有清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷等作用。另外喝南瓜葉汁還可以起到降低血壓的作用。

南瓜花的營養價值

沒錯南瓜全身是寶，就連南瓜花也具有相當高的營養價值，南瓜具有清熱解毒，止血消腫，改善睡眠，保護心腦血管系統，提高免疫力，防癌，消除各種炎症等。爆炒南瓜花，南瓜花炒雞蛋是最常見的吃法。

南瓜子的營養價值

南瓜子的其實也是日常生活中常吃的堅果零食，一般很多人都扔了，其實可以把南瓜子干炒，也可以把南瓜子晒乾直接吃，營養價值豐富，可以健脾胃，降血壓，降膽固醇等。另個南瓜子還可以消除亞硝胺這種致癌物，也是養肝護肝的好食物，達到防癌的作用。

那麼南瓜和什麼一起吃容易中毒呢？

鯉魚、螃蟹、海魚、帶魚

喝南瓜粥的時候一定要避開這幾種食物，一起吃會引起中毒現象，相信很多人還不知道吧。

油菜、小白菜、苦瓜、木瓜、辣椒

喝南瓜粥和它他們一起吃會影響吸收，大大降低其營養。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！