腎不好 日常飲食守好這些底線

在腎臟病患者的保健教育中，會特彆強調低鹽、低蛋白和低嘌呤飲食。

低鹽：甜餅乾甜麵包都有鹽，要少吃

低鹽飲食不能只盯著自己每天做菜放了多少鹽，還要看哪些調味品里含有鹽。既然含鹽的調味品、味精不能多放，食物提不起胃口、吃不下怎麼辦？可適當放點蔥、姜等，這些辛香味道的食材可幫助刺激食慾。

慢性腎臟病患者千萬別以為做菜少放點鹽，多放點味精就行了。另外，現在大家生活好了，有些人喜歡吃零食，比如餅乾，以為吃甜餅乾就沒鹽。其實甜餅乾、甜麵包里全部都放鹽的，建議一定要控制好量，盡量少吃。

低蛋白：吃豆製品、喝牛奶補不足優質蛋白

低蛋白飲食時一定要注意選擇攝入優質蛋白。豆製品所含的優質蛋白不夠，為了避免營養不良，建議慢性腎臟病患者在堅持低蛋白飲食的同時，盡量攝入優質蛋白。動物蛋白就是優質蛋白。

要適量吃肉類、魚類獲取蛋白質，不吃豆製品，因為豆製品所含的蛋白質相對較低。不過，海魚含鹽量高，有些嘌呤含量也不少（如沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、鯊魚、海鰻、帶魚），應盡量少吃。

除了肉類、魚類，很多人每天喝牛奶補鈣，認為也同時補充了蛋白質。牛奶95%的含量是水分，雖然是很好的補鈣劑，蛋白質含量很低，慢性腎臟病患者千萬別把它當成攝入蛋白質的主要來源。

低嘌呤：火鍋湯含大量嘌呤和脂肪，別喝

尿酸升高是慢性腎臟病的另一個常見併發症，痛風、高尿酸血症甚至可以導致腎衰竭。所以，腎不好，要控制好尿酸，防痛風來「添亂」。

一講到預防痛風，很多人都知道要多喝水，但大概要喝到什麼程度才夠呢？成人每天尿量要達到1500毫升左右，才能盡量通過尿液把尿酸排出體外。有些人習慣喝茶，如果沒有明顯的水腫，尿酸也不高，適當喝淡一點的茶確實有助於利尿，但不宜喝濃茶。

很多人還知道防痛風要少吃海鮮和動物肝臟，因這些食物嘌呤含量很高，很容易誘發或加劇痛風。所以，為了身體健康，還是管住嘴吧。另外，大家喜歡吃火鍋，涮完火鍋後，很多人都喜歡喝一碗鍋底「高湯」。這碗「高湯」里暗含著大量的嘌呤和脂肪，對於慢性腎臟病患者，特別是伴有痛風或高脂血症、高尿酸血症的人，喝下去簡直就是「雪上加霜」。

溫陽補腎，多吃黑色食物

黑入腎，黑色食物如黑米、黑豆、黑芝麻等便可用來養腎抗衰老。

黑米——是一種很常見的食材，黑米的營養價值是很高的，可以益氣補腎、養肝明目，對付一些頭暈、貧血的情況也是有很好的緩解的。

黑豆——被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功能，特別適合腎虛患者。

黑芝麻——葯食兩用，具有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥等功效，被視為滋補聖品。對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

此外，這些食物也可以多吃

山藥———性平，味甘，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。

枸杞子———性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

芡實——具有補腎固精、補脾除濕功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食，對女性補腎更佳。

芡豆三黑粉——除了包含上述提到的食物，還含有豌豆、荷包豆、紫薯、核桃、桑葚、冰糖等材料，經過嚴格的選材，並採用低溫烘焙及細胞破壁技術研磨而成，更利於人體吸收，堅持食用能夠幫助改善人的腎虛問題。

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