法式三文魚醬（下午茶絕妙伴侶！配一片麵包味道更佳~）

法式三文魚醬

食材準備

新鮮三文魚80g、煙熏三文魚80g

酸黃瓜1根、蛋黃醬1勺、重奶油1勺

水瓜柳1勺、小干蔥1個

細蔥10g、蒔蘿 10g

製作步驟

將三文魚放入鍋中蒸熟，5分鐘即可。

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此處大廚有提示：蒸三文魚時間不要太長，不然魚肉會很乾。

將蒸熟後的三文魚切粒。

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將酸黃瓜、水瓜柳，切粒。

小干蔥、細蔥，切碎後放入容器。

加入切成粒的煙熏三文魚。

把新鮮的蒔蘿撕碎後，加入。

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蛋黃醬和重奶油，各1勺。沒有重奶油，可以用酸奶代替。

攪拌均勻後，可以加入一些黑胡椒、鹽調味。

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按個人口味也可以加一些檸檬汁提香~

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搭配這份三文魚醬，只需要一壺茶，一片麵包，就可以開啟你的午後休閑時光啦~

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