是所有水果都適合榨汁？專家說：這種水果榨汁的話情況就不一樣了

隨著社會的發展和人們生活水平的提高，水果已成為人們生活中的必需品，是不可或缺的。除少數人外，大多數人每天都有按時吃水果的習慣。為了吃水果，每個人都有他們自己的飲食方式。有些人直接吃完整個食物，洗凈吃掉;有些人只是把它剪下來吃，以為它更乾淨;有些人切成塊吃。這很方便;而有些人喜歡榨汁來「喝」水果。

幸運的是，第一種人可以有效地吃掉大部分或全部的水果營養。第二種和第三種，雖然對水果的營養有輕微的影響，但是在允許範圍內。然而，最後一種：榨汁，如果你不知道哪些水果能榨汁，哪些不能榨汁，就有可能使水果失去很大一部分營養，尤其是維生素C，甚至可能會使水果變成一種包裹無營養價值的食物。

到底哪些水果不能榨汁喝呢?

首先，要明確的是，大多數水果是維生素C的主要來源，而維生素C是一種容易在空氣中氧化的物質，由於暴露在高溫和陽光下會脫落或剝落，而新鮮水果具有營養價值相比於整個菜可以減少汁液汁基本上使整個水果的所有部分與空氣接觸，並且大部分維生素C丟失。如果抑制時間過長，維生素C也可能被氧化並完全喪失。

因此，一些富含維生素C的水果不應該被擠壓成汁。除了方便和口感之外，營養價值並不是很高。富含維生素C的水果一般有：蘋果，葡萄柚，葫蘆島等。對於其他水果，如果不知道是否可以榨汁，表皮並觀察表皮是否變黃。

是不是所有富含維生素C的水果都不能榨汁呢?

實際上不是。雖然胡蘿蔔也含有豐富的維生素C，但它們可以是果汁。這是因為胡蘿蔔不僅含有大量的維生素C，而且還含有大量類胡蘿蔔素，植物纖維，琥珀酸鉀等。這些物質不會丟失由於榨汁。而且，生胡蘿蔔很難吃，而正常人不吃生食。烹飪也可以使維生素C氧化。因此，擠入果汁可能會更好。

除了胡蘿蔔之外，還有黃瓜，西紅柿等可以被擠壓。這些水果的共同點是它們營養豐富，並且不缺乏維生素C.儘管維生素C受這些水果的影響較小，但並非不可或缺。

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