請客是中國人的一種習俗，家常六款美味食譜 讓客人吃的開心

導語

偶爾請客是中國人的一種習俗，如何做一些讓客人吃的開心的美食呢？今日小編推薦幾款美食家常食譜，大家不妨來了解下。

帶朋友們來家裡吃飯是我們經常做的事情，很多人都想做些美味來讓客人吃的開心，但有時候也挺糾結做什麼好？今日小編整理六款美味食譜，大家不妨來學起來，下次讓客人吃的開心就靠這！

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家常美味食譜

一，辣煮豬蹄

材料：豬蹄，姜和蒜，料酒少許，適量大料等。

做法：把豬蹄洗乾淨，生薑以及大蒜切好；先將生薑放入熱水鍋裡面，加入適量料酒，放入豬蹄煮下；另起一鍋，加入辣椒以及花椒，大料等炒香；加入豬蹄快速翻炒，然後放入適量的老抽，醋以及鹽調味，加清水煮開；小火慢煮到豬蹄熟透即可。

二，蒜香雞翅

材料：雞翅，大蒜，生抽，鹽以及料酒。

做法：在碗中放入生抽以及鹽，生薑的能夠食材製作腌雞翅的原料；雞翅稍微切下，然後放入腌料里腌制60分鐘；在油鍋裡面將腌制好的雞翅煎煮下，加入白糖上色；然後加入生抽以及大蒜炒香；加入適量清水，小火悶煮，加入適量食鹽即可出鍋。

三，肉末茄子

材料：茄子，豬肉，大蒜，小蔥。

做法：茄子清洗，切成小塊狀，放入鹽水裡面稍微浸泡下，大蒜和姜切好；熱下油鍋，加入茄子小火煎到變軟就好；另外的油鍋，把大蒜和生薑炒香，放入適量的豆瓣醬炒出色澤出來；茄子加入一起翻炒，然後放入肉末炒香；加入適量的白糖以及料酒和生抽，清水悶煮下；放入適量辣椒油以及花椒油，待湯汁收差不多即可。

四，辣子雞塊

材料：雞肉，辣椒，大蒜，料酒以及鹽適量。

做法：雞洗乾淨，切成小塊的，放入料酒和鹽腌制30分鐘；生薑以及大蒜切好，待用；熱鍋，加入適量的食用油，把雞肉快炒香，金黃色是比較好的；再開火煮下油鍋，將大蒜和生薑炒香，加入辣椒以及花椒，油炸雞塊加入一起快速翻炒即可。

五，辣椒炒雞胗

材料：雞胗，辣椒，生薑以及料酒。

做法：雞胗要清洗乾淨，切成小片，用生薑以及辣椒腌制下；辣椒切成小段，拿掉辣椒籽，大蒜和生薑切片；將蔥姜在油鍋裡面炒香，記住炒出香味來；將腌制好的雞胗加入，大火炒八成熟；加入切好的青椒再次翻炒；加入老抽以及食鹽和香油即可。

六，糯米糰子

材料：糯米適量，豬肉少些，其他配料等。

做法：先將糯米浸泡下，至少一個晚上的時間，這樣比較好煮；豬肉剁成末，加入料酒以及生抽和蛋液等攪拌均勻；肉餡弄成團和糯米一起拌在一起，放在蒸籠裡面隔水蒸上10來分鐘即可。

總之，想要請客的話，這六款美味的家常食譜是適合大家來嘗試做下，相信客人吃過這六款美食，一定會滿意的，就算新人也不怕的，只要稍微練習下，就可以了，趕緊收藏起來吧。來源：99健康網

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