蘋果汁燉西洋梨，補充孕媽維生素C

蘋果汁燉西洋梨

孕期食譜

蘋果和西洋梨含有非水溶性纖維及維生素C，可幫助排便。

材料：

西洋梨1個、開心果果仁1大匙、薑片2片、無糖酸奶3大湯匙、蘋果汁300毫升、黃砂糖1茶匙

做法：

1. 西洋梨去皮，切對半後去果核。

2. 取小湯鍋，倒入蘋果汁、薑片、黃砂糖，小火加熱至砂糖溶解。

3. 加入西洋梨，蘋果汁煮滾後轉小火，維持微滾狀態煮15～20分鐘，取出西洋

梨後放涼。

4. 開心果果仁略為搗碎；西洋梨盛盤後，搭配無糖酸奶，淋上醬汁後灑上碎果仁即

完成。

Point：

1. 姜所含的姜醇是天然止吐藥物，能舒緩懷孕初期的害喜現象。

2. 烹煮過後的蘋果汁可繼續以小火濃縮成糖漿，淋在無糖酸奶上食用。

3. 可以用葡萄乾、蔓越莓干代替開心果果仁

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