關於正在火熱上市的櫻桃，這些你應該知道

五月的陽光暖熟了櫻桃，為初夏添上了一抹緋紅。紅里透粉的櫻桃，掛在樹枝上，小巧玲瓏，看起來好不誘人。雖然我們常常見到樹枝上掛著的櫻桃或者市場上售賣的櫻桃，但是關於它們你又了解多少呢？

一、櫻桃有哪些品種

櫻桃品種繁多，我們市場上的櫻桃，實際上是三個不同的物種：中國櫻桃、毛櫻桃和歐洲甜櫻桃。目前市場上比較多的是歐洲甜櫻桃，如大紫、紅燈、龍冠、早大果、美早、義大利早紅（莫莉）、拉賓斯、那翁、紅蜜、紅艷、艷紅、艷陽、鴛鴦、水晶……諸多品種。中國櫻桃品種主要有：串珠、東堂、珍珠、南陽等等。

二、如何選購櫻桃

1、看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。

2、看櫻桃表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。

3、看櫻桃的大小形狀，在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認為櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。

4、看櫻桃果實光澤度，無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。

5、看櫻桃有無褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。

三、關於櫻桃的誤區

1.櫻桃核有毒嗎？

有毒的是櫻桃核的仁兒，櫻桃核仁兒的毒性極微，要5斤櫻桃核才能中毒，大概要2500個櫻桃核吧。小小的毒，不用太過於緊張。不過誰會去吃那個仁兒呢？

2、櫻桃里有蟲嗎？

櫻桃里確實有蟲，什麼蟲？蛆蟲，也就是果蠅的孩子，白白嫩嫩、乾乾淨淨的，富含蛋白質，進到胃裡就被胃酸完全消滅了，對人的身體並無大礙。如果有的夥伴不能接受，可以在吃之前用鹽水泡泡，十分鐘就足夠了。

四、櫻桃栽種容易嗎

俗話說櫻桃好吃樹難栽，這主要是因為他們的根系太嬌氣，不耐旱、不耐澇。但其實櫻桃樹生命力很強，只要土壤有水分，養料充足，櫻桃樹就可以存活。所以如果想要種植櫻桃的話，完全不用太擔心，只要方法得當，櫻桃高產還是可以實現的，效益也高哦。

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