這魚在美國泛濫成災，中國夜市賣68一份，當地人：我們真吃不完…

因為美國人挑剔的飲食習慣，許多淡水生物他們都是不吃的，這就導致一旦有外來物種入侵美國河流，他們將沒有任何辦法。近些年，在美國泛濫成災的淡水生物不少，野生鯉魚的問題沒解決，小龍蝦也滿地爬，今天要介紹是另一種刺不算多，土腥味不算重，美國人可以吃一點，卻根本吃不過來的魚：鯰魚。

中醫認為鯰魚味甘性溫，補中益陽。這種魚肉營養豐富，含有多種微量元素和礦物質，記得小時候家裡有人生病，或者長輩吃不下東西，父母都會去市場買兩條鯰魚，燉一鍋魚湯給他們吃，此外鯰魚還是婦女產後催乳的佳品，並且滋陰養血，中國婦女坐月子喝湯，一年用掉的鯰魚加起來可以繞地球一圈。

這種魚一般是夜行，白天在河底的坑洞、樹根下，夜晚出來活動覓食。它們最大的特點就是對環境適應能力極強，不管是多髒的水，鯰魚都有辦法生存下去，同時他們的壽命也驚人的長，可以達到70歲，和人類差不多。

他們是肉食性魚類，食譜非常雜雜。下到水生昆蟲，各種蝦類，上到同類的鯽魚、鯉魚，甚至老鼠和小型鳥類，幾乎無所不吃。最後，鯰魚性成熟期還很早，一般一年就能性成熟，考慮到它們超長的壽命，一旦在沒有天敵的環境中留下，鯰魚的數量就會呈指數級增長，很快便能在一大片水域中泛濫成災。

和亞洲鯉魚一樣，鯰魚入侵美國的故事也是偶然，美國人原本想讓鯰魚清理河裡的雜草和野生魚類，沒想到鯰魚完成了自己的任務，便開始在美國稱王稱霸。如前所言，鯰魚刺不多味道也不錯，加上泛濫之後政府號召，美國人也會吃一些，因為數量太多，直接擠在河面上像煮魚湯，捕獲起來非常容易。

他們一般會在河邊架起燒烤爐，一邊釣一邊烤，可就是這樣吃，還是止不住河裡的鯰魚越來越多。在中國，夜市燒烤攤上也有不少的燒烤鯰魚，如果是4人份，差不多能賣到68塊一盤，雖然近兩年因為各種朋友圈的謠言，部分人說它是「垃圾魚」，可不能否認這種魚的食用價值依然很高。

面對亞洲鯰魚的強大攻勢，當地居民已經表態：「我們真吃不過來了。」而作為中國吃貨的你們，會伸出援手嗎？

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