原來煮玉米還分冷水下鍋和開水下鍋，這樣煮才健康，你家做對了嗎

夏天玉米正新鮮，可以烤著吃、蒸著吃、做菜吃……但你知道煮玉米也分冷水和開水下鍋嗎？不要以為冷水下鍋和開水下鍋是一樣的哦，除了口味有細微的差別，流失的成分也是不一樣的，這樣煮才健康，你家做對了嗎？

其實，煮玉米應該是先放一鍋水，然後直接把玉米放進去煮，不需要先把水燒開。然後等一段時間，水燒開了就轉小火再小煮一會，開鍋就行。吃起來軟軟的糯糯的，一股香濃的玉米味。

如果是用開水煮，玉米突然受熱，會讓玉米的皮變得又老又硬，這樣吃起來的口味就不夠好了。

另外，如果用冷水煮，和玉米一起慢慢變熱，還能更好的留住營養成分，因此，用冷水煮玉米才更健康哦。建議平常用玉米煲湯，也用冷水煮！

還有，口味比較挑剔的人，可以試一試煮玉米的時候加一些鹽，這樣煮出來的玉米會更加鮮美。另外，玉米須不要都剝掉了，因為玉米須煮水，本來就是一種對人體好的吃法！

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