陽台種上這6種蔬菜，邊吃邊摘，1年都有菜吃！

陽台種菜是現代園藝的一部分，體驗種菜樂趣的同時，還能收穫健康的食材。如果你一整天對著電腦或者電視的，不妨來種種菜，運動運動，對身體好處不知道有多少！而且，陽台種菜一般不用農藥和化肥，食材更加安全健康！今天給大家推薦5種蔬菜，一邊掐一邊長，種下去一年都不愁新鮮蔬菜吃！一起來看看吧~

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陽台種菜

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韭菜

韭菜生長快，耐割，常年有的吃。炒雞蛋，包餃子特別好吃。割完之後撒一點草木灰，生長會更旺！一年多的可以割10次，每個月可以割1次！

韭菜適應性強，抗寒耐熱。可以適應各種土壤，需肥量大，耐肥能力強。韭菜種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。宜中等光照強度，耐陰性強。平常可以保持盆土濕潤，不能積水。

空心菜

空心菜是非常常見的夏季蔬菜，主要有兩種，一種是直立生長的，一種是蔓藤形式的，口感差不多，主要是老和嫩的區別。

莖和葉子都可食用，非常的水嫩。空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

市場上的空心菜農藥不少，自己種很適宜。空心菜可以割茬吃，割完後可以繼續生長。一般40天左右，在苗高25～35厘米左右時採收。

空心菜的種植以疏鬆、透氣、保水的土壤為宜。生長適溫為25-30℃，10℃以下停止生長。喜光，整個生長期需要充足的光照。宜保持土壤濕潤，土壤水分不足，易導致空心菜纖維增多， 影響產量和品質。空心菜需肥量大，耐肥力強，對氮、磷肥的需要量較大，可每周施肥1次。

生菜

生菜生吃和做菜都很好吃，蚝油生菜，水煮肉片加點生菜味道別提多鮮美！

生菜營養含量豐富，含有大量β 胡蘿蔔素、維生素B、維生素C，還有大量膳食纖維素，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。生菜生長很快，不需要太多打理，當生菜長到20cm時即可收穫，手拔或剪刀齊根部剪下，大約60天左右。

生菜的種植以疏鬆、透氣、保水的微酸性土壤，土壤pH值以5.8-6.6為適宜。生長期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長最適宜，產量高，品質優；持續高於25℃，生長較差，葉質粗老，略有苦味。

可放置於明亮環境，光照不要太多，過多葉子會變硬。澆水以少量勤澆為佳，平常保持濕潤，但忌水澇，生長前期適合控水。每周一次肥料，以氮肥為主，腐熟有機肥最佳。

小蔥

小蔥是很多家庭燒菜必備調味料，同時盆栽小香蔥是非常容易，不少花友種植首選，在陽台隨便弄個花盆種下就能收穫很多。

小蔥生長快，一般30天左右即可收穫，慢慢吃慢慢長，不少菜友家種一盆能管上一年。

小蔥對土壤要求不高，以肥沃排水性良好的沙質土壤為宜。喜陰涼環境，耐寒，不耐高溫，適宜生長溫度為15-25℃。

小蔥對光照要求不嚴格，一般置於光線明亮處。澆水時，注意小蔥不耐乾旱，需小水勤澆，保持土壤濕潤。可每10天施用一次薄肥，小蔥生長會很快！

木耳菜

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區可多年生栽培，在北方多採用一年生栽培。木耳菜梢長10-15cm時剪割可每半月採收一次，也是邊割邊長的蔬菜之一。

木耳菜性喜溫暖，耐熱，不耐寒。生長適宜溫度為25℃左右，喜光，整個生長季，需充足的陽光，陽光過強時間需加蓋遮陽網。木耳菜喜濕潤，生長期內應經常保持土壤濕潤為宜。

可小水勤澆，一般每才採收一次結合追肥灌水一次。木耳菜以採收嫩葉嫩梢為主，為提高嫩頭品質和產量，生長期內需進行植株調整，方法是每次採收留2-3個強壯側枝。

茼蒿

茼蒿的品種依葉片大小，分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子桿，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。

茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的讚譽，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜、茄子含量的1.5～30倍。味道鮮美啊，也是花花最愛的火鍋菜之一！

茼蒿株高20厘米時即可採收。在莖基部留2～3片葉割下，以促進側枝發生。

茼蒿性喜冷涼，不耐高溫，生長適溫20℃左右，12℃以下生長緩慢，29℃以上生長不良。茼蒿對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。屬長日照蔬菜，在長日照條件下，營養生長不能充分發展，很快進入生殖生長而開花結籽。因此在栽培上宜安排在日照較短的春秋季節。肥水條件要求不嚴，但以不積水為佳。

這些菜養起來很簡單

邊摘邊吃一年吃不斷

如果你也喜歡就養上一盆吧

給需要的花友看看哦！

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