粽子還有八大門派？看看你最愛的味道是哪種？

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「豆沙粽」、「蓮子粽」、「松仁粽」、「蛋黃粽」、「鮮肉粽」

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端午必吃—粽子

「蛤蔞五花肉粽」、「臘肉香腸粽」、

「薄荷香粽」、「豆沙粽」、

「蓮子粽」、「松仁粽」、

「蛋黃粽」、「鮮肉粽」、

「火腿粽」、「竹葉粽」、

「艾香粽」、「甜茶粽」

關於端午節，一直有一個很有爭議的話題，那就是粽子的口味，南甜北咸之爭。

哈哈，其實，粽子有很多門派，今天小趣為你盤點其中的八種，看一看你最喜歡的是哪種呢？

甜 | 北京派

以北京粽子為代表的北方粽子，多是甜口，其個頭較小，為斜四角形。內餡多為糯米，大黃米，蜜棗，豆沙，味道香甜不膩，粽葉清香，口感粘韌。目前，市場上供應的大多數是糯米粽。

咸| 廣東派

廣東粽子是南方粽子的代表品種。個頭大，外形別緻，粽葉包裹鹹蛋黃，糯米，綠豆，五花肉等，材料口感都十分豐富，粽葉的清香和蛋黃的咸香，風味獨特。除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳。

黏| 山東派

黃米粽子是一種山東小吃。黃米還叫黃黏米，除了血糖指數低，大黃米的營養價值更高於糯米，並與小米相當。

香| 雲南派

雲南的竹筒棕具有少數民族特色，於傳統的粽葉包裹不同，竹筒粽子的容器通常採用的是新鮮的金竹、香竹，甜竹，用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，口味可甜可咸，但是都是吸收滿滿的竹香，別具一番風味。

辣| 四川派

辣粽是一種小吃，是屬於四川特有的粽子品種。其主要原料是糯米、臘肉，口味是麻辣，做法是煮著，做成後即食。四川人嗜辣，所以四川的辣粽口味相當獨特，製作講究，工藝複雜，糯米、紅豆、椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟後食之，香辣適口，風味獨特。

涼| 陝北派

蜂蜜涼粽子與別的粽子不同，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米製成，形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。吃時用絲線或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜，芳香可口。

鮮| 嘉興派

嘉興鮮肉粽子是一種利用熬煮氽燉燴燜法，具有補血養氣和強健身體功效的軟糯不爛，肥而不膩，肉嫩鮮香的浙江小吃。它需要的製作材料很簡單，主要是白酒、紅醬油、白糖、精鹽、粽葉、水草以及味精。

奇| 豫西派

槲墜，一種神奇的表現形式的粽子，用槲葉包裹，內餡是糯米，花生，紅棗，以甜味為主。外觀為圓柱形。煮熟的槲墜只要浸沒在煮時的原液中，可一月左右不變質，但是煮制的過程需要四五個小時，可謂是慢工出細活。

你最喜歡什麼口味的粽子呢？

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在這裡，提前祝大家端午節安康~

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