超震驚！白米飯才是真正的垃圾食物之王?看完整個人都傻了！
型男工場
有趣有料，有乾貨，也有健身的小夥伴。
民以食為天，白米飯作為我們日常飲食的主角之一，食用白米飯，可以為我們人體提供所需營養。
白米飯作為中國南方主食，在飯桌上佔據重要的地位，我們是不是應該多吃一點呢？
最近在網上看到一篇文章，名為：白米飯才是真正的垃圾食物之王。
什麼？我們常吃的白米飯居然是垃圾食物之王？！這篇文章引起了我極度的好奇，於是我瀏覽了一遍，
作為南方人的小編來說，可以告訴你們，簡直就是胡說八道！
文章內容大致是這樣的：白米飯吃多不但沒有好處，還會使人生病。
俗話說： 人吃五穀雜糧， 難免會生病！這麼通俗的一句話， 卻很少引起人們的思考！
古人造字時，將飯字造得如此明白，拆開看：食+反=「飯」，
意思就是吃反了！怎麼吃反了呢？
另外一個中文字「粕」，更清晰地表示了祖先對白米飯的看法，拆開來看「白米=粕」，取其精華，去其糟粕，意思就是應把米的穀殼、米胚芽留下來，把白米倒掉。
按照這種說法， 我們與古時候是倒過來「去其精華，取其糟粕」，並且將糟粕作為一日三餐的主食。
按世界衛生組織對垃圾食品的定義：
高糖、高熱量、低蛋白質、低維生素、低礦物質、低纖維，這麼說來白米飯是最符合垃圾食品的食物？
它的升糖指數高達87，與油炸馬鈴薯條一樣危險。
在小編看來，你們這是傷害白米飯！！！
說白米飯是垃圾食品，是因為
誤認為白米飯的糖量過高
。
美國哈佛醫學院在 2002年修改了食物金字塔，將五穀類食物從金字塔的底端，改到金字塔的最上端，鼓勵人們減少吃高澱粉、低纖維、低蛋白質、低維生素礦物質的食物！
人體每天需要的碳水化合物只有 50克，體力勞動者需要也只需 100克（二兩），這是指一日三餐，全天的需要量。
連小孩子都動不動一餐，就吃半斤米飯，甚至八兩（400克）！一天吃了不低於 600~800克的米飯，所攝入的糖，超過身體需要的十倍！
很多人一看到研究結果，就嚇得不敢再吃白米飯了，
這樣的理解太過片面
，對待任何事情，咱們都要知其然，知其所以然。首先咱們明確因果關係，白米飯吃得越多，得糖尿病的風險就越高，
並不是說，白米飯是糖尿病的罪魁禍首，天天吃白米飯就必然會得糖尿病。
吃太多白米飯是糖尿病的一個風險因素，因為經過處理的白米飯，非常容易消化，從而導致餐後血糖上升迅猛，如果沒有足夠的運動來消耗掉這些血糖，胰島素敏感性又不給力，那麼身體在餐後總是處於高血糖狀態，就會增加脂肪的合成，最終惹來糖尿病。
拿早餐來說，很多人不吃早餐，吃早餐的又多半是，稀飯+油條+饅頭+包子或者是麵條、麵包、米糕。
用學術角度看，叫做澱粉配澱粉再配澱粉，全部都是糖，
還怎麼能不得糖尿病，不升高血粘度？
均衡的飲食，對多數人來說，只是書上的知識，與己無關。
除了早餐沒有營養，只有空熱量之外，多數人一天的飲食，基本上可以用 「飯桶」 來形容。
米飯之類的碳水化合物在半小時左右就被消化轉為熱量，在缺乏維生素 B情況下，這種熱量被
營養學稱為空熱量，也就是無法被利用的熱量
。
多餘的熱量未被轉換利用，就會轉成脂肪存儲，而這種由糖類轉化而來的脂肪，都是大分子的，
難以被利用的脂肪，營養學上稱為轉式脂肪
。轉式脂肪的危害遠遠超過飽和脂肪！因為飽和脂肪實際上只要不缺脂肪酶、卵磷脂就可以被分解利用。
但是轉式脂肪的利用率非常低，很容易造成血管阻塞和皮下組織堆積以及肝臟負擔。
那些長期大量吃米飯、麵條的人，大部分都有脂肪肝的疾病，而那些肝硬化患者，未必都有喝酒歷史，但肯定有大量吃米面，很少吃菜的歷史。
低纖維、高澱粉類食物（米飯、麵條、白麵包）的攝取，大量消耗了體內寶貴的酶。
而酶的製造又要消耗蛋白質、維生素、礦物質，
這些珍貴的營養被廉價的米面帶走，營養學上稱這樣的垃圾食物叫做「 營養漏斗」。
為了吃便宜的米飯，人們把好好的菜弄得又咸又油，全靠各種味精、鹽巴來刺激、迷惑味蕾。
如今，全世界的營養專家，都把注意力從早期關注的「膽固醇、脂肪」問題轉移到糖的問題上來，科學家不斷地試驗、追蹤。
越來越多的證據證明，膽固醇、脂肪並不是心臟病、高血壓形成的真正原因，
缺乏維生素B引起的高同型半胱氨酸，以及高糖攝取，才是罪魁禍首。
糖類的攝取，促進身體粘液的不斷分泌，多醣即「多痰」，粘液減少後，組織乾燥，無法清除細菌、病毒和有毒物質。
導致鼻炎、咽炎、支氣管炎、宮頸炎、腸炎、肺炎、肝炎，所有粘膜器官都會因為多吃澱粉、糖類受害，疾病患者，一旦減少糖類的來源，身體就會有所好轉。
要小編說，白米飯唯一的缺點就是，吃多了容易積食罷了。當然對於辟穀的同學們來說，就完全沒有這個煩惱了。說了這麼多，那麼白米飯的好處你了解多少呢？
白米飯的好處
1、白米飯口感好是人神共知，並且提供最多的能量以及重要的飽腹感。
2、白米飯適用於脾氣虛弱，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，緩解胃痛。
3、白米飯主要成份是碳水化合物，白米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
是不是覺得有點混亂了呢，其實問題主要出現在了人們的膳食結構上，白米飯雖好，但也要適量。日常白米飯這樣搭配著吃，好處多多喔~
米飯可以這樣吃
1、粗細搭配
在白米飯中我們可以加入燕麥、小麥、玉米、黑米、小米等製成「混合主食」。
粗糧富含膳食纖維和B族維生素。米飯中加入粗糧，可以減少便秘，對於糖尿病人也起到了控制血糖的作用。
2、替換主食
白米飯作為主食，確實是有些單一。用土豆、紅薯、芋頭、山藥等富含澱粉的薯類作為主食也是一個不錯的選擇。
3、米飯里加菜
蔬菜富含纖維素和植物多糖，可以稀釋熱量，延緩胃排空，可以在米飯中添加一些菌菇類、蕨菜等高纖維蔬菜，不僅豐富花樣，還可以提高飽腹感。
4、米飯里加豆
豆類不僅富含豐富的礦物質和微量元素，還有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質。
用大米和豆子一比一地配合，不僅可以提升飽腹感，還可以延長飢餓的時長。
白米飯並不是吃了就會生病，而是，當你超過了正常的攝取量時，就會產生身體上的不適應。
一碗飯可以搭配幾十種菜。讓肚子可以吃更豐富的食物：豆類、地瓜、南瓜、山藥、 薏仁、西蘭花、甘藍、紅棗、花生等。
看完這篇文
章，嚇得我差點掉了一半的肌肉，多吃幾碗來壓壓驚。
吃什麼過量都會傷身體的！好身體不是吃出來的，而是練習運動出來的！喜歡吃白米飯的點贊！
（本文內容來源於網路 版權歸原作者所有）
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