這道輔食不僅能幫助寶寶預防缺鐵性貧血，還能保護視力！

鮮肝薯糊

參考月齡段：9個月+

不僅補鐵又能補充蛋白質的一道好粥

營養價值

豬肝中含有豐富的蛋白質、維生素等，是非常不錯的補鐵食物，同時也能保護寶寶視力，預防夜盲症。土豆是低過敏原的食物，含有豐富的碳水化合物、膳食纖維以及礦物質，但是，他的蛋白質含量比較低，媽媽們在製作輔食或搭配時，一定要選擇一些高蛋白的食物搭配，已達到營養均衡的作用。

所需食材

豬肝5g/土豆20g

大米30g

工具/準備

研磨器、湯鍋

製作/過程

1.豬肝洗凈、放入鍋中煮熟（水開，中火煮10分鐘。煮熟後，豬肝水留用）

GIF

2.豬肝去1/3切條，剁成碎末（豬肝可用雞肝、瘦肉代替）

3.土豆切塊，上鍋蒸10分鐘（用筷子扎透即可）

4.研磨器壓成土豆泥

5.用豬肝水煮米粥（按大米：豬肝水為1:3的比例）中火煮40分鐘，熬至米粒成糊狀

6.加入豬肝泥和土豆茸，攪拌均勻關火

軟糯咸香，利於消化的鮮肝薯糊出爐啦~

本期/科普

【寶寶吃粥的時候乾嘔是什麼原因？】

由於寶寶以前一直吃比較容易吞咽的流質、半流質食物，吞咽能力比較低，對固體食物不適應引起的。小辰在這裡不建議把粥再煮爛一些，因為這種現象本來就是寶寶缺乏口腔咀嚼能力引起的，如果把粥煮的更爛一些，寶寶的吞咽能力得不到鍛煉，將總是不能接受固體食物。如果覺得寶寶難受，可以一次少給寶寶一點食物，等寶寶完全咽下去了，再喂下一口。這時候還要注意訓練寶寶的咀嚼動作。在吃飯的時候，媽媽可以先給寶寶做做示範，讓寶寶照著模仿。給寶寶添加的食物的硬度上也要有所提高，具體硬度可以以「肉丸子」為準。

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