記好4個字，米飯升糖速度下降一半，營養翻倍，糖友必備啊

米飯關於糖友們來說是一種比較糾結的食物，由於只需略微多吃一點米飯，糖友們的餐後血糖就會變得不忍目睹，而少吃乃至不吃米飯也是萬萬不能的，由於它可以供給的營養物質也是不行代替的。那麼，糖尿病患者該怎麼吃米飯呢其實總結起來就四個字，今日塔哥就跟我們好好聊一聊這個問題。

一、粗

咱們日子中的米，能夠分為精米和糙米，關於糖尿病患者來說，後者是好東西。所謂粗，也就是指糙米。

糙米在腸道中能夠有用吸附膽固醇和脂肪，既能夠下降餐後血糖，又能夠下降血液中的膽固醇水平。粗糧吃起來也更簡單發生飽腹感，能夠下降飲食總量，有利於操控體重。

值得注意的是，儘管粗糧有利健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感會比較差，並且還會導致腸胃問題。因而，在煮米飯的時分，無妨用一部分糙米、大麥、燕麥等粗糧來調配米飯，口感會好許多，對控糖明顯愈加有利。

二、亂

上面也提到了這一點，在烹調米飯和米粥的時分，最好不要用單一的米，而是要將米、粗糧、豆子、堅果等一同混合，比方咱們常見的紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，都是十分合適糖尿病患者的主食。

參加這些食物資料，一方面增加了B族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質養分互補的效果，能夠確保足夠的養分供給。當然，更重要的是，這樣能夠有用下降餐後血糖，還能夠操控血脂。

值得一提的是，豆類與米的合作最為抱負，由於豆中富含膳食纖維，其間的澱粉消化速度十分慢，還含有一些推遲澱粉變成葡萄糖的營養成分，如單寧和植酸等，能夠有用防治各種緩慢疾病。

三、淡

一方面，糖尿病患者應當防止往米飯里參加油脂，防止添加額定的能量，防止餐後血糖和血脂的上升。因而，炒飯應當盡量少吃，加臘腸燒飯，或許用含有油脂的菜來拌飯，也不是什麼科學的做法。

另一方面，糖友們盡量不要在米飯傍邊參加鹽、醬油和味精，防止添加額定的鹽分，這樣也能夠防止心腦血管併發症的降臨。值得注意的是，參加醋、用紫菜包裹、中心參加蔬菜和生魚一類的做法是契合清淡準則的。醋自身可下降血糖反響，還有利於操控血脂；紫菜和生魚對防治心血管疾病很有利。所以，只需一起不吃過鹹的菜肴，紫菜飯卷是適當合適緩慢患者食用的主食。

四、色

很多人可能喜愛白得晶瑩剔透的米飯，但值得一提的是，白米飯中抗氧化性物質含量比較低，例如維生素等，都是人體必需的營養元素。

假如咱們挑選有色的米，一起用其它的食物調配白米飯，讓米飯變得五顏六色，就可以讓米飯的營養價值翻倍了。

做法很簡單，比如在燒飯時參加綠色的豌豆、橙色的胡蘿蔔、黃色的玉米等，漂亮度大大上升，並且還可以彌補維生素和類胡蘿蔔素抗氧化成分，能有用反抗各種常見的併發症；又比如說，糖友們可以用紫米、黑米、紅米等與白米調配食用，這樣能為人體供給很多的花青素等抗氧化性成分，可以有用防止各種心腦血管疾病。

上述的吃米飯四準則，十分合適各類糖尿病患者，糖友們如果能堅持這麼做，必定能讓餐後血糖下降許多，並且併發症也會晚來許多年，糖尿病病況可以得到很大的改進。

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