女人不想皮膚老得快，多吃這種紫色的蔬菜，養顏又防癌！

我們大家應該都吃過紫甘藍，我們經常在很多沙拉裡面，看到紫甘藍的身影。夏天正是炎熱的季節，大家也都愛吃清淡爽口的，今天就推薦大家用紫甘藍做一道菜，營養又美味，一起看看吧。

紫甘藍富含多種維生素，能有效的延緩我們身體和皮膚的衰老，這些抗氧化物也能保護我們身體自由基的損傷，幫助我們身體細胞的更新，還能預防癌症。

此外，紫甘藍能減肥防便秘，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，同時防治便秘的發生。

紫甘藍拌豆腐絲

原料：紫甘藍，豆腐皮 ，薑末，干辣椒，花椒 ，白醋，白糖，鹽

1、紫甘藍一葉一葉掰開，放到水裡泡半小時

2、豆腐皮洗凈，切成絲

3、紫甘藍洗凈切細絲，切的越細越好

4、開火，把花椒炸香撈出，薑末和干辣椒放到油里，炸香

5、炸好的油涼溫，潑在豆腐絲上

6、放白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可

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