沖奶粉的水要多少度才合適？純凈水能用來沖奶粉嗎？
母乳是寶寶最好的食物，但是因為母乳不足或者乳糖不耐受，奶粉寶寶也不在少數。在沖奶粉方面，不少寶媽都糾結過這些問題：
沖奶的水，多少度合適？
自來水燒開晾涼，還是用純凈水？
瓶裝水還需要燒開晾涼嗎？
反覆加熱的水能用嗎？
關於水溫，權威機構說要70℃
世界衛生組織（WHO）對於「如何沖調配方粉」的安全建議是：
水煮開後不要放置超過30分鐘。將適量的水倒入乾淨且消過毒的奶瓶中，水溫不得低於70℃。
將精確份量的配方粉加到水中，輕微搖動和轉動奶瓶，使其充分混合。
握住奶瓶放在水龍頭下沖洗降溫，或者將奶瓶放在冷水/冰水中，迅速冷卻到適合哺喂的溫度。確保冷卻水的水平面低於奶瓶瓶蓋。
擦乾奶瓶表面，將少量乳汁滴在手腕內側，檢查溫度。
如果沒有開水，也可以使用新鮮的、乾淨的、70℃以下的溫水沖調。
為什麼權威機構說要70℃的水溫呢？
這要從一種叫做阪崎腸桿菌（又稱阪崎氏腸桿菌）的細菌說起。這種細菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症，死亡率高達50% 以上。這種細菌有可能在配方奶粉里也有可能在容器壁上甚至手上，使用70℃以上的水溫，可以在沖奶的時候把這種細菌殺滅，降低感染的風險。
為什麼配方粉罐子上說40℃？
找來幾款不同品牌配方粉的標註，注意紅色線框的位置哈：
可以看到不同配方奶粉的標準是是不一樣的，有40℃左右、45℃左右和50℃左右等等，總之與世界衛生組織說的70℃相差甚遠。寶媽也可以看看自己手機的配方奶粉是怎樣標註的吧~想要科學育兒，關注「跟辣媽學育兒」
為什麼權威機構的標準與實際上會相差那麼大，這是因為：
1、《國際嬰幼兒食品衛生規範法典》嚴格規定配方粉中阪崎腸桿菌不得檢出。中國現行標準也是這樣，合格的配方奶粉是沒有阪崎腸桿菌的。
2、隨著衛生意識的加強，奶瓶奶嘴寶媽都會進行高溫消毒，沖奶前也會洗乾淨手，加上水的凈化程度也提高了，已經能夠極大程度上保證安全了。
所以在這些前提下，可以說現在不需要70℃以上的水來沖奶了，按照配方粉上的說明操作即可。
PS：添加了益生菌的特殊配方奶粉，不適合高溫沖調，要按照罐子上標註的方法來沖調哦~
這款含有益生菌的配方粉，標註水溫不能高於35℃
自來水燒開，還是純凈水？
說完了水溫，我們談談用什麼水，在日常生活中，比較常接觸的就是自來水、凈化過的自來水、純凈水和礦泉水了。
自來水：自來水燒開再晾涼到適合的溫度，就可以沖奶和直接飲用。
濾水器/凈水機：過濾後燒開晾涼到適合的溫度，同時要定期更換濾芯，不然凈化設備本身可能也存在微生物污染的問題。
飲水機：飲水機只能將水加熱，並不能把水燒到沸騰，達不到殺菌的效果，另外飲水機的衛生隱患豆仙兒就不提了，媒體常年都在報道，所以不建議用飲水機的水給寶寶沖奶。
圖片來自《新聞晨報》的專題報道
純凈水：純凈水燒開再晾涼到適合的溫度，就可以用來沖奶。
礦泉水/礦物質水：礦泉水來自地下深處，天然擁有一些礦物質；礦物質水則是純凈水添加礦物質製成的。母乳、配方奶和寶寶的輔食中，都含有礦物質，與其說能不能喝，不如說寶寶不需要喝這樣的水。想要科學育兒，關注「跟辣媽學育兒」
瓶裝水，要燒開嗎？
如果燒水器皿和奶瓶奶嘴是乾淨的，那麼瓶裝水開封后直接加熱到適宜的溫度沖奶，是可以的。已經開封且放置了一段時間的瓶裝水，仍然建議燒開晾涼到合適溫度來沖奶。
反覆加熱的水，千滾水，有害嗎？
「適宜溫度，適宜溫度，真是麻煩，好在我家保溫電水壺設定了溫度，半夜都直接沖，簡直太方便！」
「我的天哪！反覆加熱的水含有亞硝酸鹽，是致癌物，不能喝的呀！」
在這裡豆仙兒要說了，寶媽也要記著：水裡亞硝酸鹽含量十分低，遠遠到不了對身體有影響的程度，更別說中毒致癌什麼的了。不過隔夜蔬菜很容易產生亞硝酸鹽，不要吃隔夜菜哈~
PS：保溫電水壺給寶寶沖奶是可以的，但水要儘快喝完，水壺也需要定期清洗，以免滋生細菌。
陰陽水、夾生水：有些寶媽覺得寶寶在哭等不及把開水晾涼，就把生水加在熱水裡以達到適宜溫度，如果是涼白開是可以的，但是直接的生水沒有消過毒，不能加在開水裡給寶寶沖奶哦~不然寶寶會拉肚子的。
至於其他的什麼嬰兒專用水、富硒水、小分子水就不說了哈，名頭大於實質吧。只要燒開了晾涼到適宜溫度就可以給寶寶沖奶。
合格的配方粉，嚴格的操作過程，按配方粉註明溫度沖調就可以；不能保證上述條件，70℃以上沖調，降溫後給寶寶喝更穩妥。
自來水、過濾過的水，燒開晾涼給寶寶沖奶；新鮮乾淨的水，可以加熱到適宜溫度直接沖奶；礦泉水、嬰兒專用水，沒必要。
作者：辣媽豆仙兒，孩子王特邀育兒達人人，專業育嬰師營養師
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Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有國家高級育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務，讓當媽媽變得更簡單！
