家樂福轉戰智慧零售的排頭兵——Le Marche

近日，家樂福與中國互聯網巨頭騰訊合作在上海推出了智慧生活零售門店「Le Marche」。據稱，這是家樂福在世界上第一家集餐飲、生鮮、進口商品和自有品牌為一體的智慧門店，並得到了騰訊的支持。億歐零售記者馬不停蹄進行了實地探訪，以親身體驗來揭開家樂福「Le Marche」的面紗。

「le marché」是法語辭彙，譯為「集市」。法國人認為，人們美好浪漫的一天會從集市裡的一杯咖啡，鄰居間友好的問候交談開始。家樂福Le Marche天山店，位於上海市天山西路與蒲淞北路的交匯處，地鐵二號線北新涇站1號出口相連。走近負一樓的入口，櫥窗、燈光、地磚、色彩都與熟悉的家樂福完全不一樣。

為了迎合主流的O2O模式，Le Marche也將作為前置倉，來實現線上線下的一體化。消費者選擇家樂福B2C網上商城下單，也可以通過O2O平台購買1小時送達，還可以享受店內購物滿188元享三公里免費送貨服務。

商品結構

據億歐了解，Le Marche天山店仍舊秉承大賣場的兩層結構模式，上層以日用品及家裝用品為主，下層除了常規的食品分區。該店佔地4000多平方米，共引入了超過2.5萬個商品種類。在Le Marche，食品類佔比超過78%，而當中進口食品佔比約17%。

店內專門為進口食品開闢了300平方米的區域，按照國家來進行劃分，統一擺放在最靠近主通道的第一個貨架上。除此之外，Le Marche中個護、美妝，家樂福自有品牌商品和新品潮品的比例也大幅增加。

生鮮+堂食+加工

Le Marche也跟很多效仿盒馬鮮生的門店一樣，引入了「生鮮+堂食+加工」的模式。此外，Le Marche還設立了美食街和餐飲區。美食街包括中餐、西餐和日料，中餐的比重比較大。整個餐飲區的面積超過了700平方米，每個檔口都是家樂福自營，全面支持移動支付店內就餐，挑選好商品即可結賬等待送餐，現場食用。

黑科技：掃碼購、刷臉支付、自助收銀

騰訊近日公布的2018年第一季度報表中，首次提到了類似於多點Dmall主推的「掃碼購」，這一技術也應用到了Le Marche中。在賣場各處都標識自助買單，用手機微信掃描賣場提示處的二維碼，便會跳出「家樂福掃碼購」的小程序，綁定微信之後便可使用。大致流程是：掃描商品的條形碼，即可在小程序中出現所需要的商品，微信支付結賬之後會有相應的離場碼，可在賣場兩層的出口驗證離開賣場。

由微信支付與騰訊優圖聯合推出的人臉識別功能也在Le Marche中正式上線，通過整合人臉識別、會員認證、免密支付等核心技術，讓消費者可以通過「刷臉」完成會員註冊與綁定、結賬免密支付。Le Marche刷臉支付的整個認證過程需要輸入用戶的基本信息，還需人臉正面對框大聲讀出相應的數字並錄製上傳驗證，整個過程略顯繁瑣所需要的時間也略長。

根據艾媒諮詢發布的《2017上半年中國計算機視覺專題研究報告》數據顯示，2017上半年中國使用過刷臉支付的用戶佔比18.7%，絕大部分仍然使用指紋和密碼支付。了解刷臉支付的用戶中有59.0%認為個人信息泄露是刷臉支付最大隱患，識別不準確和使用渠道不暢通分別以57.6%和41.9%位列第二和第三名。

和永輝超市、7FRESH類似，除了雙層的人工收銀線， Le Marche同步在兩層添置了9台自助結賬機。現場有工作人員進行教導，以此來提高收銀的效率。

除此之外，Le Marche全部的商品採用水墨電子標籤，由系統統一調價，避免出現在傳統商超里標籤模糊，撕毀，措置等場景給消費者帶來誤導。雖然其成本較高，不過家樂福認為，有些設備看似高端，但其實可以通過設計和布局降低使用量來減少成本。

互動體驗區

在傳統商超在發布超市折扣優惠時，使用的是宣傳冊和傳單的方式，但實際這些宣傳的效果是有限，在一定程度降低超市的銷售量。為此， Le Marche和騰訊聯合推出「線下互動電子屏」，電子屏上是結合世界盃的場景，定製體感點球遊戲，讓消費者參與到電子屏的互動中。同時根據騰訊優圖的人臉識別技術，可分析出消費者的購物習慣，給消費者推送他們可能感興趣的商品的優惠券，提高商超的坪效。而且，消費者在店裡等著就餐時，也可以跟電子屏進行互動，實際上這也提高了消費者的購物體驗。

作為「智慧」門店，Le Marche想打造的「智慧零售」基本涵蓋了現下主流的技術和場景，如精選SKU、生鮮+餐飲、自主收銀台、掃碼購、刷臉支付等。站隊騰訊之後，家樂福破除了「退出中國」的謠言，但在智慧零售，或者說是新零售領域，拋開和阿里、高鑫零售的競爭不說，家樂福要完成自我改造進化肯定將面臨陣痛期。不過總的來說，不變則亡，家樂福終於是邁出了第一步，各位看官，你們怎麼看？

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