這蔬菜比菠菜更補鈣，孩子多吃長身體，大人多吃減大肥！
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05-27
莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用。除了補鈣，它還是減肥餐桌上的主角，常吃可以促進排毒，防止便秘。米莧中鐵、鈣的含量比菠菜要高，更重要的是它不含草酸，所以含有的鈣、鐵很容易被吸收利用。
在炒米莧的時候會出很多水，所以在炒之前一定要充分瀝干，配上大蒜頭最合適不過。
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