這個夏天別再吃小龍蝦了，吃它就夠了，醬香濃郁，吮指回味，吃完一盤酣暢淋漓，過癮

今天小編向大家介紹一道比麻辣小龍蝦還要好吃的醬炒皮皮蝦，喜歡的朋友趕緊一起來看看它的具體做法吧！

首先我們把將皮皮蝦用清水沖洗乾淨，將兩側及尾部的硬殼剪掉，蝦頭去掉，中間一分為二，姜切末，蔥切蔥花。

炒鍋燒熱後倒入植物油，放入薑末、蔥花煸炒出香味，然後將皮皮蝦放入鍋內翻炒均勻，等蝦殼變紅後倒入老抽繼續翻炒均勻，加入清水沒過食材一半，加鍋蓋煮5-10分鐘，煮至皮皮蝦變成棕紅色後，調入少許鹽炒勻，倒入水澱粉快速翻炒均勻。

等鍋中湯汁快要收干時，關火，盛出皮皮蝦，最後把鍋中剩餘的湯汁澆在皮皮蝦上，就可以吃了。怎麼樣？這種吃法大家都吃過了嗎？喜歡的小夥伴趕緊回家試著做做看吧！

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