天太熱老公這幾天都沒胃口，試了這3道素菜，比肉菜還香，天天嚷嚷著做

說起美食，無論何時何地對我們來說都是很有誘惑力的，飯菜不分貴賤，自己喜歡的才是最重要的，適合自己的口感，自己吃的開心才是好的。夏季的到來，老公天天下班都沒有胃口，這兩天我試了這三道素菜，老公卻跨比肉還好吃，讓我天天做給他吃。

虎皮尖椒

食材：尖椒、蔥、姜、蒜、蚝油、鹽、味精、糖、老抽等適量。

做法：先將尖椒洗凈，去蒂去籽。鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用。底油少許，蔥姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加鹽、味精、糖、老抽適量，待原料入味加入少許香油出鍋即可。（注意：油要熱，動作要快，蚝油本身已經有滋味加入別的調料時要適當，燒制時間不宜太長。）

涼拌三絲

食材：金針菇，黃瓜，胡蘿蔔，食鹽，味精，生抽，米醋，油潑辣子，白糖，芝麻油。

做法：金針菇入開水中焯燙一下，用筷子撥散;一根黃瓜洗凈切成細絲，半根胡蘿蔔切絲備用;金針菇瀝干水份，將所有材料放入小盆里;加入生抽、米醋、芝麻油、鹽、白糖、味精、油潑辣子，攪拌均勻盛盤。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為「益智菇」和「增智菇」。

魚香杏鮑菇

食材：杏鮑菇、胡蘿蔔、木耳、 泡紅辣椒、姜、大蒜、香蔥、郫縣辣醬、醬油、醋、黃酒、白糖、水澱粉

做法：中等大小杏鮑菇洗凈，這裡用了四個，胡蘿蔔切絲，木耳切絲，蒜姜切末，用手撕成絲；不粘鍋無油無水，放入杏鮑菇絲，中火翻炒，幾分鐘後，杏鮑菇變軟出水，開大火， 煸干杏鮑菇的水份，盛出備用；放到鍋里的時候看起來很多，煸干水份後就這一盤的量，調一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺耗油，半勺老抽，一勺水澱粉攪勻備用；熱鍋涼油，下蒜姜爆香，下剁椒半勺郫縣豆瓣醬半勺炒出紅油，下胡蘿蔔絲炒一分左右，胡蘿蔔變軟，倒入杏鮑菇和木耳，翻炒均勻，馬上倒入調好的料汁，翻炒幾下即可。

天太熱老公這幾天都沒胃口，試了這3道素菜，比肉菜還香，天天嚷嚷著做。喜歡看美食文章找小編，如果你是新朋友那麼請大家動動小手關注一下小編我，小編會一直為你送上優質的內容。多多轉載，多多評論，多多支持！謝謝大家！

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