灌一口冰凍紅酒，比啤酒更解暑
感覺最會過日子的一刻，就是給家裡屯酒的時候。
日常喝不要太貴，最好既能搭配平時外賣，又可以在某些場合，來點那種盛在高腳杯里的儀式感。
能符合的，也只有桃紅葡萄酒了。清爽、柔和，單寧少所以不澀，就是萬能搭。
西餐禮儀上白肉配白葡，紅肉配紅葡，要是遇到每個人都不一樣，或是一桌子中餐，選酒就是頭腦風暴，想不出錯只有桃紅了。而老外也最喜歡拿它來搭配中餐。
「桃紅的味道配著烤大腰子都不違和，卻又感覺自己生活的很精緻。」
尤其眼下就到夏天，剛給購物車裡Elio Perrone桃紅結了賬，就已經開始想像冰鎮後的液體，順著喉嚨流下的那種爽。
有了冰桃紅，可樂和啤酒都不是最解渴的。
「我喝什麼都喜歡加冰，桃紅已經替代了我冰箱里所有飲品，包括可樂。」
「這周踏青燒烤的時候，帶兩瓶桃紅，在河水裡冰一會，太爽了。」
口感太好，而且隨和，反而成了偏見，讓好多人覺得不入流，其實桃紅是葡萄酒三大正宗品類之一，還歷史上最先出現的葡萄酒。
公元前600年，腓內基人把它引入法國後，十七世紀成為歐洲帝王最欣賞的飲品。就現在的法國，桃紅的銷量都高於白葡。
又或者因為顏色漂亮，讓姑娘們無法拒絕，所以就覺得這是一款女士酒。
加點水果加點冰，就能呈現一種心花怒放的視覺
英國有群爺們，就對這些成見表示不樂意了，他們覺得平時自己喝桃紅的時候都被性別歧視了。"大家能接受女權，但喝桃紅這事為什麼對男人做不到平等？」
於是他們發起了一個活動叫Brosé Movement，就為給桃紅正名。
忘掉精釀啤酒吧，這個夏天的男士都喝桃紅
這波活動讓各路桃紅酒愛好者都開始在網路上放飛，特別傲嬌的表達自己對桃紅的喜愛。
每年6月的第二個星期六，是Rosé Wine Day，桃紅酒節。
「喝桃紅已經成為常態，有點像葡萄酒中的啤酒。」
「喝桃紅現在是一種很上流社會的象徵。」
搖滾明星Bon Jovi是桃紅的粉絲，自己還釀了些，說是懷念他夏天在漢普頓只有音樂和酒的度假時光。
還有個更喜歡桃紅的，是海明威。
愛喝桃紅的人，一開始准想到普羅旺斯。但酒圈裡還流行一句話，喝葡萄酒始於法國，終於義大利。
Elio Perrone酒庄，以祖孫三代的姓氏命名，在義大利被稱作「葡萄酒高級定製店」。
就像做衣服一樣，莊主說他會研究葡萄藤的線條，想像他們收穫後會有什麼形狀，然後釀造時讓每一瓶都能最好的表達自己。
園子里每年九月第一周和第二周產的葡萄，才能用來做Elio Perrone甜桃紅。並且每一顆要再經過一遍手工挑選。然後特別輕柔地壓碎，為的是保護香氣；侵泡4-5天，有好看的顏色後，高壓滅菌器理髮酵，罐裝。
「Elio Perrone桃紅像件工藝品，酒香濃郁，家裡總備著幾瓶。」
「你試試搭配燒烤，Elio Perrone桃紅特別帶勁」
Elio Perrone甜桃紅還在《義大利葡萄酒年鑒2016》獲得了紅二杯評分。
桃紅葡萄酒還是最理想的基酒，能挑出好多種雞尾酒，像黑玫瑰（Black Rose），巴西羅勒檸檬水桃紅雞尾酒（Basil Lemonade Rosé Cocktail），還有風靡了整個INS的Frosé。
曬Frosé的國際朋友圈的日常
所以再給點在家調出網紅飲料Frosé的小Tips。
用料:
1瓶Elio Perrone甜桃紅
2勺糖
200g草莓
45ml 檸檬汁
做法:
1. 將桃紅葡萄酒倒入冰格或者碗里冷凍，製成冰塊
2. 將草莓和糖倒入攪拌機里，加入檸檬汁和桃紅酒冰塊，一起打至均勻。
3. 倒入酒杯中，完成。
記得有次上品酒課，有著Master of Wine頭銜的老師，解釋什麼才算得上好葡萄酒時說：「只要你愛喝的，都是好酒。」
大師的境界。
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