28歲女子被查出胃癌，痛哭稱自己無不良嗜好，醫生卻說「殺手」是它！

近幾日，娟子的胃部出現疼痛、反酸，吃了一些藥物後還是很不舒服。昨晚晚飯後娟子的胃疼得厲害，室友將娟子送到了醫院。

到了醫院，醫生對娟子進行簡單體征檢查，說：「暫時沒什麼大礙，是胃病發作，建議你明天到門診去做個胃鏡檢查。」醫生給娟子打了止疼的葯，在醫院急診室住了一晚，第二天就去門診了。醫生再給她做胃鏡過程時，發現胃內有一明顯「硬硬的」部位，就說：「這裡取個樣品做幽門螺旋桿菌檢查，這樣對你病情進一步確診有幫助。」

等待檢查結果這幾天，娟子的胃依然有疼痛，還出現了嘔吐、吞咽困難等情況。

檢查結果出來後，確診是幽門螺旋桿菌呈陽性，醫生又建議娟子做個腫瘤標誌物檢查。

所有結果都出來後，娟子不敢相信自己竟被確診為胃癌！

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水平提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬「虛勞證精氣不足型」。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復於正常狀態，克服「虛勞征」。常常精選如黃芪、人蔘、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的「亞健康」嚴謹配伍、辨證地施治。

娟子痛哭的對醫生說：「我才28歲，平時我也沒有不良嗜好，不吸煙、不喝酒，飲食上也挺規律的，怎麼這種病就找上我了呢？」娟子的情緒不穩定，醫生也沒辦與其交流。

為什麼這麼年輕卻查出胃癌了呢？

後來得知，娟子雖沒有不良嗜好，卻有一個習慣：習慣喝「熱水」「燙食」。

娟子知道自己的胃不好，所以經常喝些「熱水」，但這些熱水的溫度偏高，長期如此也可能會誘發癌症。

醫生提醒：飲用溫度過高的水、茶、湯等，吃過燙的食物，長期如此容易引發食管癌和胃癌等。

胃癌是起源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤，在我國各種惡性腫瘤中發病率居首位，胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。好發年齡在50歲以上，男女發病率之比為2：1。由於飲食結構的改變、工作壓力增大以及幽門螺桿菌的感染等原因，使得胃癌呈現年輕化傾向。胃癌可發生於胃的任何部位，其中半數以上發生於胃竇部，胃大彎、胃小彎及前後壁均可受累。絕大多數胃癌屬於腺癌，早期無明顯癥狀，或出現上腹不適、噯氣等非特異性癥狀，常與胃炎、胃潰瘍等胃慢性疾病癥狀相似，易被忽略，因此，目前我國胃癌的早期診斷率仍較低。胃癌的預後與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學行為以及治療措施有關。

國際癌症機構警告：飲用65℃以上的熱飲，有致癌的風險。

有研究發現，飲用65℃以上的熱水、熱茶、熱湯、熱咖啡等使食管癌的風險增加，即進食過燙與食管癌的發生也有密切關係。

為什麼過燙的食物會導致胃癌和食道癌呢？

因為我們的口腔、食道、胃部黏膜比較脆弱，適宜的進食溫度為10-40℃，能耐受的高溫是50-60攝氏度，若超過65攝氏度就容易燙傷黏膜。

食管癌系指由食管鱗狀上皮或腺上皮的異常增生所形成的惡性病變。其發展一般經過上皮不典型增生、原位癌、浸潤癌等階段。食管鱗狀上皮不典型增生是食管癌的重要癌前病變，由不典型增生到癌變一般需要幾年甚至十幾年。正因為如此，一些食管癌可以早期發現並可完全治癒。對於吞咽不暢或有異物感的患者應儘早行胃鏡檢查以便發現早期食管癌或癌前病變。

食管癌象其他的惡性腫瘤一樣雖然有基因的變化背景，涉及多因素、多階段、多基因變異積累及相互作用的複雜過程，在分子水平上涉及眾多原癌基因、抑癌基因以及蛋白質的改變。但長期不良的生活或飲食習慣可能是導致食管癌發生的元兇。目前認為，引起食管癌的相關危險因素主要有：進食含亞硝胺類較多的食物(如喜歡腌制酸菜)或霉變食品、長期喜進燙食(如潮汕人食管癌發病率高可能與長期喝功夫茶有關)、不良嗜好(如吸煙、飲酒)等。我國是食管癌高發地區，位居腫瘤死亡的第四位。

過燙的飲品、食物會破壞舌面的味蕾，影響進食者的味覺神經，使人的口味越來越重。

食道通道裡面是一層黏膜上皮層，既薄又軟，直接同食物接觸，因此最容易受到各種食物的刺激，如果進食過於粗糙、過熱過燙的食物，就會損傷或燙傷食道黏膜上皮，使之發生破損、潰爛、出血等問題，長期受損則容易發生癌變。

「趁熱吃」是中國人待客時的客套話，但實際上，食物「溫乎吃」，放到嘴裡不熱、不涼是最好的。

味蕾是脊椎動物的味覺器官，醫學名為舌乳頭，形同乳頭，主要分布在舌的背面、特別是舌尖和側緣。正常成年人約有一萬多個味蕾，兒童時期，味蕾分布較為廣泛，而老年人的味蕾則因萎縮而減少。人吃東西能品嘗出酸、甜、苦、咸等味道，均因為舌頭上有味蕾；人吃東西時，通過咀嚼及舌、唾液的攪拌，味蕾受到不同味物質的刺激，把信息由味神經傳送到大腦味覺中樞，便產生味覺，品嘗出飯菜的滋味。

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

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