來到三朝古都——安徽亳州，體驗當地文化時不要忘記品嘗獨特美食

在安徽的西北部，有一座充滿著歷史文化的城市，在這裡有著獨特的文化和風俗，在古時還是三朝古都之地，經過時間的發展，這座城市在全球都小有名氣，在國內也被評為優秀旅遊城市，它就是安徽的亳州市，這裡有多種特色習俗，還有著經過幾更朝代交替形成的美食，在你來到這裡，體驗當地文化習俗時，不要忘記品嘗這裡的特色美食，接下來給大家介紹幾種當地的特色美味。

銅關粉皮

粉皮是當地的著名小吃，而其中又以銅關的綠豆粉皮最為著名，銅關綠豆粉皮以綠豆為原料，採用傳統工藝加工而成，成品薄如蟬翼、輕清透明，做菜或做湯，入口滑嫩，可涼拌、可熱食，是非常好的消暑解毒的佳肴。

亳州牛肉饃

亳州牛肉饃，一種傳承了上千年歷史的亳州名小吃，以精選黃牛肉輔以蔥姜為餡料，然後將牛肉餡捲入薄餅之中，用平底鍋烙出的色澤金黃、口味絕佳的風味小吃，亳州牛肉饃是亳州人早餐桌上必不可少的一道主食。

展溝燒餅

與牛肉饃有異曲同工之妙的另一道亳州美食則是展溝燒餅，都是以肉做餡，不同之處就是牛肉饃是圓形的牛肉大餅，而展溝燒餅則是做成鞋底狀的豬肉餅，剛出爐的燒餅，熱騰騰、香噴噴，咬上一口，滿嘴留香。

渦陽干扣面

亳州有美味的牛肉饃和展溝燒餅，還有著名的渦陽干扣面，它是亳州地區一道著名的風味麵食，將煮熟的麵條與黃豆芽搭配，佐以蔥、蒜汁、胡椒粉、鹽、油辣椒等數十種調料攪拌均勻，再加上一顆白白嫩嫩的荷包蛋，或者幾片五香狗肉，一碗味道鮮美無比的渦陽干扣面就可以大快朵頤了。這幾道美食是當地有名的特色美食，來到亳州遊玩的時候，感受著當地的習俗和非遺，品嘗著這裡獨特的美食，也是一種不一樣的享受。

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