我和你都被騙的好苦！龍羊峽三文魚非我們理解的三文魚背後是450億債務危機的盾安環境——他們其實知道是虹鱒魚

新聞 05-27

民以食為天，從蘇丹紅到三聚氰胺，食品安全問題一直讓我們心有餘悸，不過此前小編一直覺得和自己無關，從小我們就被教育反正做什麼的不吃什麼，閉眼吃只管一個器官享受就是了。但最近鬧出的真假三文魚事件，真是讓小編覺得被騙的好苦，這些聰（piàn）明（zi）的商入正是中國這個時代的縮影。

作為三文魚愛好者之一，當看到cctv說這些三文魚的流向的時候，小編第一個想到的是，我靠，我也被騙了嗎？策劃、營銷！

小編查詢發現，最大的龍羊峽三文魚的背後正是陷入450億債務危機的浙江盾安環境，而他們早就知道引進叫做虹鱒魚！

萬萬

沒想到：青海三文魚實際上是虹鱒魚

具體的來龍去脈就大家先去腦補。大概就是央視發了一條叫做萬萬沒想到！中國市場上三分之一的三文魚都被青藏高原承包了的報道（小編髮現15年也發過類似的新聞），然後呢就引出二個話題，第一此三文魚不是大部分了解的進口的三文魚，其實就是虹鱒魚（然後磚家就說這是三文魚的一種），第二是這種魚在淡水中養殖，不可避免地有各種寄生蟲，怎麼能讓生吃呢？

1、央視沒想到引出二大問題：此三文魚究竟是啥，能不能生吃？

2、養殖場說發貨到上海北京西安讓小編也不淡定了

其實相信開始央視播放這個片子是為了宣傳偉大成果的，但確實萬萬沒想到養殖業還有這樣的問題。

因為作為人工養殖，免不得二個問題，吃藥和價格。

第一個人工養殖上必須給葯這應該是常識，小時候小編窮，在家養過雞，情況是這樣的，第一年養的時候肯定特別好，因為沒細菌，然後第二年開始就會有生病的雞，這時候每次餵食的時候就一定放葯，碰到過一個武漢的獸藥專家，講到過奶牛的養殖，比如10萬頭規模的奶牛，動物和人一樣，不生病是不可能的，所以一般都會給各種抗生素。美國的豬為了提高收益，一般都給瘦肉精，至於大閘蟹等給避孕藥等說法網上也是到處都是。按照規定呢，這些養殖的產品在出廠之前一段時間應該停止給葯，但在我們的國情下很多你懂的。所以，要不消費者可能吃到了葯，要不就有吃到病的風險，尤其是水產品，生吃！

第二個當然是價格。為什麼要人工養殖，當然就是價格的問題。再傻的人也知道，進口的野生三文魚是天價，而所謂國產三文魚（虹鱒魚）是價格可能只是個零頭。作為平均每周吃1-2次三文魚的小編，看到青海三文魚方向上海的消息還是有點不淡定，最近去一家新開的地方吃，每次發現這三文魚比另外一家老牌的厚一大半，難道。。難道。。。！看到網上一段關於trout的介紹，小編更是有點害怕呢，難道最近體檢中幾個指標問題是因吃了這種三文魚？

3、有一段養殖場自檢的視頻已經被噴假的一塌糊塗了——就是人家可能根本沒檢

不知道各位大爺是不是和小編一樣的想法，就是如果被騙了點錢也算了，關鍵還是是不是會吃出病來。現在對於這種三文魚是否可能有病的，有人說是嘩眾取寵呢，而且對方還有山東出的檢驗報告，但有一段養殖場自檢的視頻已經被噴假的一塌糊塗了，大家可以自己去找。什麼意思呢，就是起碼養殖場內部出廠時的檢測是很漿糊的。

4、新

華社說你不是三文魚

中國最早接觸三文魚的是廣東一帶，如果你請一位廣東朋友用當地方言念一下「三文魚」，就會輕易明白這個名字是salmon的音譯。

2017年10月8日，在加拿大多倫多，一條三文魚躍出亨伯河水面，試圖跳過水壩。

從生物學概念上來說，「三文魚」並不是某一個品種魚的名稱，而是一個在流通中逐漸約定俗成的商品名稱，主要有大西洋鮭和太平洋鮭。（太平洋鮭不是三文魚的真子集，這點我們後面會講到。）

可以確定的是，無論是野生的，還是養殖的，三文魚都是「海產品」，這一點在業內是不存在疑義的。

淡水裡能不能長出三文魚？

三文魚屬於「鮭科魚」，學名是Oncorhynchus。鮭科魚又分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，準確地說三文魚屬於鮭鱒魚。而鮭鱒魚又分為海鱒和虹鱒，看，岔路點出現了。

虹鱒魚英文名為rainbown trout，多數種群終身生活在低溫淡水環境中，是淡水魚。它的魚肉顏色與三文魚相仿。

很顯然，三文魚是海鱒魚。不能因為虹鱒魚和海鱒魚同屬鮭鱒魚，就倒推出來說虹鱒魚是「淡水三文魚」。

5、中國漁業協會：虹鱒不是三文魚，其實是一種誤解

中國漁業協會指出，有人認為虹鱒不是三文魚，其實是一種誤解。「中國市場通常所說的三文魚是鮭鱒魚類的商品名稱統稱，並非一種魚的科學名稱。正如國人目前餐桌上吃的金槍魚，包括黃鰭金槍魚、藍鰭金槍魚、大眼金槍魚、鰹魚等都叫金槍魚。三文魚也同樣包含大西洋鮭、太平洋鮭、虹鱒等多個種類。」中國漁業協會在澄清中如上寫到。

凌通社5分鐘前：

漁業協會的這個聲明，很有深意。意思就是你吃的就是三文魚，中國三文魚，邏輯上還真沒問題。這有點類似於熊貓還是貓熊的問題，我們這叫大熊貓，台灣地區的叫貓熊，因為我們覺得他是屬於熊科，台灣地區一直分類在貓科，就是分類的問題讓你搞不清楚一個東西，而且呢，真正的所謂的科學上似乎也沒三文魚這個東西，三文魚是一個市場流通的一個名字，而就小編而言，三文魚就是進口的海洋養殖的很貴的那個東西。