美國的淡水龍蝦是世界上最名貴的蝦之一，中國小龍蝦就不服氣了！

澳洲淡水龍蝦

澳洲淡水龍蝦（Cherax quadricarinatus），學名為四脊光殼南鰲蝦，又名紅螯螯蝦，原產澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。該蝦體色褐綠，成熟雄蝦的螯的外側頂端有一膜質鮮紅帶，美麗好看，故又被譽為紅螯螯蝦。

中國小龍蝦

中國小龍蝦最著名的當屬盱眙小龍蝦，是產自泗州城盱眙，又叫淡水龍蝦、克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦，含有豐富的營養成分，春季正是盱眙小龍蝦上市的季節，顏色鮮紅，由於蝦紅素的作用，甚至紅的發暗。除了泗州城盱眙，還在湖北漢川，潛江等地也盛產。雖然總有傳說小龍蝦因喜食腐肉長大，體內有寄生蟲，但是其實實在在的美味卻讓中華大地有無數忠實的食客。在夏天，是中國大排檔的招牌菜式。據說已有養殖基地致力於無污染清水養殖，清水龍蝦則殼薄色青，口感更佳美味。

越南野生大明蝦

野生大明蝦產地為越南，又稱為越南野生大明蝦產地為越南，又稱為越南明蝦。個大味好，是做海鮮大禮包的最佳選配。明蝦。個大味好，是做海鮮大禮包的最佳選配。

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