自從吃了這種蛋糕以後，再去麵包店什麼都不買了，哪有自己做的好吃

在朋友那裡得到一個方子，是一個黑米蛋糕的製作方法。一開始覺得黑米蛋糕有什麼好吃的，可以當我第一次做出來的時候我知道我錯了。

黑米自帶的米香就已經很香了，經過配方的改造做出的蛋糕真的是想像不到的好吃啊！話不多說，好東西要和大家分享。

首先咱們準備好黑米粉，糯米粉，植物油，白糖，雞蛋，牛奶和檸檬汁。雞蛋把蛋清和蛋黃分離，蛋清加上幾滴檸檬汁和白糖打發起來成為蛋白霜。

有興趣的各位還可以準備一點桂花的花瓣放在蛋糕上。把蛋黃和牛奶，黑米粉，糯米粉，植物油攪拌均勻呈糊狀。

然後把打發的蛋白倒一半到黑米糊中，充分攪拌，然後再倒另一半做同樣的步驟。馬上就要完成了，把米糊倒進模具中，這時候米糊已經很稠了，在上面放一點桂花提香。

蓋上保鮮膜放入烤箱，150度四十分鐘。沒有烤箱用蒸籠也是一樣的，蒸籠的話中火三十五分鐘完成。關火再燜五分鐘。放涼切開就是如圖所示了，真的超好吃哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！