糖尿病病人該如何注意飲食健康

糖尿病是由於體內胰島素分泌絕對或相對不足而引起的一系列代謝紊亂的疾病，中老年人常見。糖尿病有胰島素依賴型（Ⅰ型）和非胰島素依賴型（Ⅱ型）兩大類，Ⅰ型多於青年期起病，體內胰島素往往絕對不足，Ⅱ型多起於40歲以後，體內胰島素的治療才能控制血糖水平。適當的飲食控制對兩類病人都是有好處的。

一些輕型病人，如調整好膳食，常可使病情得到控制。如果飲食控制後病情仍未得到好轉，才視病情程度，加以藥物治療。糖尿病患者在改良方面應注意以下三個問題：首先要合理控制飲食，根據體重嚴格確定熱量的攝入量。糖尿病人如果不控制飲食，飯後體內血糖增高，加重胰島素的負擔，胰島素的功能本來就滿足不了身體的需要，從而造成病情加重。

所以，糖尿病患者的總熱量攝入應根據體重計算，對體重過高的患者，飲食上應注意不要讓熱量過多，以求體重下降一些。對消瘦的患者，要把握熱量適當高些，讓體重稍增加，達到或接近標準體重水平。

其次要多攝取低脂肪類食物。糖尿病的病因除遺傳外，肥胖、多食、缺乏運動也是主要的誘因，這與脂肪組織增多、喜愛甜食、飲酒、體內胰島素受數量和親合力下降等有關。糖尿病人如果攝入高脂類食品，會發生體內脂類代謝紊亂，出現血脂異常，所以多攝取低脂肪類食物，對於糖尿病的防治非常有好處。

別外必須保證充足的蛋白質。糖尿病患者，由於飲食總量的限制，需要高質量的食物多樣化。選用高纖維食物，吃大量綠葉蔬菜，保證多種維生素的攝取。但白糖、紅糖、蜂蜜、巧克力、甜麵包等甜食、酒精及其各類製品，糖尿病人均不宜選用。在戒糖的同時，也不要過多食鹽。

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