史上最全的茄子做法，好吃又解饞，儘管拿去不用謝！

同一種食材，總是有很多種不同的吃法，每一道不同口味的美食都是吃貨們智慧的結晶，可能這種吃法你不喜歡，但是不會妨礙喜歡這種味道的人喜歡，所以同樣的一種美食，就有了不同的口味，每一道不同口味的美食，都是與眾不同的，今天來看看這種食材做出的不同風味的美食吧。史上最全的茄子做法，好吃又解饞，儘管拿去不用謝！

1、地三鮮

做法：茄子和土豆切成滾刀塊;青椒掰成小塊；油七成熱，將土豆塊放入，炸成金黃色；再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊一起撈起；熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒；調生粉水大火收汁即可。

2、糖醋茄條

做法：茄子去皮切條，加鹽腌沾麵粉；雞蛋加麵粉攪糊。蔥蒜切片，胡蘿蔔切絲，香菜切段；放油，茄條掛蛋糊下鍋，炸成金黃色裝盤；放油，放蔥蒜抄，放入胡蘿蔔絲，香菜段，少許水，鹽，味精，糖，醋燒開，用生粉勾芡，加香油，澆淋在茄條上即好。

3、釀茄子

把茄子切成塊，將茄子的每個切塊再從側面切入一道深縫，放入鹽水中泡一會！將豬肉剁成碎末，把韭菜切成小段；將豬肉碎末和韭菜段加鹽油攪拌一起，做成肉餡；將肉餡釀入切好的茄塊的縫中；炒鍋燒熱，加入食用油，將釀好的茄塊放入鍋中，煎5分鐘，然後加少許水，煮五分鐘即可！

希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！

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