減肥靠吃水果，當心越減越肥！

夏季水果豐富，又爽口，相信有不少寶寶為了減肥，都開始用水果代替晚餐或者午餐，覺得這樣吃不胖反而會瘦？其實這種吃法可能會讓你更肥，今天就跟各位寶寶分享關於水果減肥的誤區。

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首先大部分水果的主要成分是糖分、水分和膳食纖維素，而絕大多數水果熱量比較低，所以大家都會覺得只吃水果就一定能瘦下來。於是很多人為了能夠快速瘦下來，就用水果代替正餐，甚至有的人會採用更極端的單一水果減肥。

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一般我們人體每天需要將近50種營養物質，才能維持生存，每人每天至少需要65g的蛋白質和至少20g的脂肪，才能維持組織器官的更新和修復。而大部分的水果中，蛋白質和脂肪的含量非常低，最重要的是水果中幾乎沒有人體必需的氨基酸和必需脂肪酸，這遠遠不能滿足人體所需的營養需求。

另外，一些脂溶性的維生素類（如維生素A、D等），只有在脂肪載體的作用下才能被人體吸收，加上許多維生素（如維生素B12）在水果中的含量幾乎沒有，這樣吃一段時間下來，也許肥沒有減多少，反而會導致營養不良、抵抗力下降。

很多人覺得吃的是低卡類食物，就再多也不會胖。這樣的想法其實是錯誤的，一般攝入過多，沒有及時被消耗掉的話，這樣是不可能瘦的。所以，減肥控制攝入量才是關鍵。

相信大家都應該聽過GI這個詞，GI是Glycemic Index的縮寫，即血糖生成指數。GI值是用來衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響，是指人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。

GI多用於對糖尿病人的飲食，不過對減肥人群如果能遵循低GI的飲食方式，也是有利於控制體重的。

一般GI≥70的食物為高GI食物，GI≤54的食物為低GI食物。

低GI和高GI的區別

低GI值食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液後的峰值低、可以引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成，因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到瘦身的作用。

而高GI的食物恰恰相反，吃GI較高的食物，會讓我們的血糖迅速升高，刺激多巴胺的分泌，讓我們感到快樂，因此會越吃越想吃，越吃越多。所以即使是水果也盡量多選擇中低GI的水果。

很多人減肥會用西瓜代替吃飯，其實這個方式是非常錯誤的。西瓜的GI值很高，雖然熱量不高，但是夏天正是吃瓜季節，很多人在吃西瓜的時候，吃起來就停不下來，稍不注意可能半個西瓜就進肚了。

這是100g的西瓜，一個小三角那麼大，熱量26大卡。

一般這麼大的西瓜，熱量有520左右大卡，相當於一頓正餐的熱量。

結論就是只吃水果減肥，雖然短期內是可以讓你的體重下降，但是並不代表你減掉了「肥」，你只是減少身體的許多水分和肌肉組織，長期如此會讓你的基礎代謝率降低，變成易胖體質。還有就是水果類的食物因為大部分含的是糖分，很容易被人體消化吸收，非常的不抗餓。

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想真真正正的瘦下來還是需要正常的飲食，特別是每餐要有一定量的蛋白質，蛋白質不僅能讓你長時間抵飢餓，蛋白質的食物熱效應還能額外的幫助身體燃燒一定的熱量。

最後，營養師提醒各位正在靠水（節）果（食）減肥的寶寶們，一定要有正確的減肥觀念，不要急於求成而讓自己得不償失，越減越肥。

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冉然

啡哈健身營養師

| 營養師簡介 |

·畢業於韓國漢陽大學的食品營養學專業

· 曾在韓國保健中心擔任營養師

· 國家公共營養師二級

· 韓國營養師

· 美國ACR營養師

· 高端人群私人營養師、健康顧問、減肥瘦身專家

· 曾為國內一線影視演員提供營養膳食指導

· 擅長年輕人群的減脂瘦身增肌指導與訓練

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