西紅柿和它一起做，入口即化真好吃，常吃美容又減肥，還能補鈣

很多人都覺得只有吃鈣片才能補鈣，其實不然，生活中有很多天然補鈣食材，效果並不比鈣片差，而且味道還很好，就像兔兔今天介紹的這種食材：豆腐。

豆腐營養很高，富含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等營養元素。豆腐還富含高氨基酸和蛋白質，消化率達到95%以上，只要一小塊豆腐，就能滿足一個人一天的鈣需求量，因此，豆腐又被稱為「植物肉」。

中醫上說，豆腐還能清熱養生，補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃。豆腐還能幫助消化，增加食慾，同事豆腐還能預防高血壓，高血脂以及膽固醇，豆腐脂肪含量少，也是很好的減肥食材，大家一定要常吃哦！

至於豆腐的烹飪，今天兔兔帶來一種新鮮的做法，這道菜叫做：茄汁豆腐，下面來看看做法吧！

【配料】

西紅柿 / 內酯豆腐 / 生薑 / 大蒜

植物油 / 食用鹽 / 雞精 / 香蔥

【步驟】

1. 西紅柿洗乾淨切成小塊備用，生薑大蒜切好備用，蔥花切好備用，豆腐切成小塊備用。

2. 鐵鍋熱油，放入生薑大蒜煸炒出香味，倒入切好的西紅柿煸炒至軟爛出紅汁。

3. 西紅柿煸炒至軟爛之後，放入切好的內酯豆腐，放入適量清水一起燉煮，這樣做的目的是為了讓茄汁更加好看，吃起來更加鮮美。

4. 大火收汁，出鍋前撒入適量食用鹽和雞精，裝盤後在表面撒上切好的蔥花即可。

這道茄汁豆腐吃起來入口即化，酸酸甜甜特別下飯，沒胃口的人吃了他，保管吃光一碗飯，想減肥的也不用擔心吃胖了，是不是一舉兩得？

喜歡的話就回家試試吧，

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