另類書法史|因見《張翰帖》,乃思關東羊湯花捲│小夫子

原標題：另類書法史|因見《張翰帖》,乃思關東羊湯花捲│小夫子

自從長子大福降生以來，因孩子太小，怕經不起遠途折騰，加之父母都在身邊，也就一直沒有回東北老家，如今已過了六年余。

時間一長，老家的種種都會在不經意間被什麼觸動而在我的心裡閃現，有時候是某一件事，或者某一個人，或者某一物，再或者就是某一種小吃。近日來一直在思想中的就是一種小吃，引發起這個的就是讀到了唐代書法家歐陽詢的《張翰帖》中的末尾一句「因見秋風起，乃思吳中菰菜鱸魚，遂命駕而歸。」 我想起來的，當然不是張翰的「菰菜鱸魚」，卻是我老家的羊湯花捲。老家並不是盛產羊肉的西北，而是以大米聞名的東北，不過山裡的羊湯花捲卻足以架構起我對家鄉小吃的記憶。

歐陽詢的《張翰帖》（也稱《季鷹帖》）與一般的貼不太一樣。在書法的碑與帖中，「貼」原指朋友親屬之間往來的便條，多數都是兩個人之間看的，大概就是現在的微信留言吧，都不是正式文本，寫的都很隨意簡化，多數都是用行草寫就，簡單潦草。這本不是書法習字的範本。就如每一個朝代的建立，都要推行（或叫變革）一套新的文字一樣，到了唐代，唐太宗也著力推行文字的規範書寫，於是，流行於前朝的那些私信便條才有了習字範本的意義，「貼」由此正式成為範本了。既然是範本，那寫起來也就不再隨意，就有了一些範式楷模的嚴謹法度，也就含有了楷書的法度。歐陽詢流傳下來的《張翰帖》）就屬於這種。

《張翰帖》既不是書信，也不是便條，是抄錄自《晉書·文苑》的一段文字。如此來看，這已經不是傳統上的「貼」了，和褚遂良的《倪寬贊》以及後代的書家們抄寫前代文本一樣。到如今，都是我們習字的範本。

對歐陽詢法書用筆的評論，宋徽宗說其「筆法險勁，猛銳長驅」；宋高宗則說「筆力益剛勁，有執法廷爭之風。孤峰崛起，四面削成。」元代的趙孟頫則說「清勁秀健」；清代吳升說「筆力峭勁」，等等。試著把一些辭彙提取出來，如「四面削成」、「剛勁、險勁」、「勁峻」、「峭勁」、「勁健」，則總結出了歐字的用筆體勢，有這些辭彙的引導，當能很好地領會其字。現在看到的《張翰帖》雖然傳是唐人勾填本的印刷品，而非原作，但是這種用筆仍然能夠清晰地感受到。

《張翰帖》里的張翰當時正在北方的西晉為官，因為秋季的涼風，讓這位南方人想起了故鄉的菰菜鱸魚羹。就為了要吃到它，居然辭了官，回到了南方的故鄉。這看來也真是夠「任性」的，不是為了經商創業的宏大理想而扔掉金飯碗，單單就為了吃碗家鄉的小吃，辭官了！

這段故事記載在《世說新語·識鑒》里的一章，說張翰當時已經在洛陽齊王司馬冏的幕府里做幕僚（東曹掾）。時間就在一個秋天，秋風中的張翰忽然間「乃思吳中菰菜羹、鱸魚膾」，就感嘆起來：人，重要的是要活得開心愉快,如何能夠跑到幾千里外被官職束縛住，卻非要這個名利爵位呢（人士貴得適意爾，何能羈宦數千里以要名爵）!結果，張翰辭官回家鄉了。不管張翰是未卜先知還是他看清了什麼，後來的事實證明，他的選擇是對的。時司馬冏位高權重，野心勃勃，並且在積极參与權利的爭奪。就在張翰辭官後，幾番起落的齊王司馬冏兵敗被殺，在權利的角逐中失敗。而其同黨也被夷滅三族，被牽連進來殺掉的共有兩千餘人。這位張翰呢，因辭官回家吃小吃去了，逃過了因為是齊王的同黨而被誅殺的一劫。如果是這樣的，那張翰的辭官就不是為了那碗菰菜羹、鱸魚膾了，而是一種歸隱。劉義慶把這段收錄到《識鑒》里，顯然有這層意思（時人皆謂為見機）。

《世說新語》里的張翰一段很簡略，《晉書·文苑》里的張翰辭官一段，則稍有了一點解說，就是歐陽詢《張翰帖》所抄錄的這段。貼中，張翰對他的老鄉顧榮說：「天下紛紜，禍難未已。夫有四海之名者，求退良難。吾本山林間人，無望於時。子善以明防前，以智慮後。」顧榮也很是感嘆，緊緊握著張翰的手，動情地說：「吾亦與子采南山蕨，飲三江水耳。」看來張翰確實是要誠心歸隱，回家吃「菰菜鱸魚」了。而顧榮並沒有隨張翰歸隱，而是又回到南方，輔佐晉元帝司馬昱建立了東晉政權，後來也算是壽終正寢了。這段里的張翰是 「翰有清才，善屬文，而縱任不拘」，就是當時才高八斗且有獨特風格的一流作家，而且是放蕩不羈。於是就有人好意勸他：「卿乃可縱適一時，獨不為身後名邪?」張翰則回一句：「使我身後有名，不如即時一杯酒！」。還果真是如此，為了家鄉一晚小吃，就辭官了。這一點，恐怕是後來的李白也要難以望其項背，這位「天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」的酒仙李白詩仙李太白，當皇上真的徵召他時，不也是屁顛顛地跑過去了不是？哪有張翰這般瀟洒！至於稱為「江東步兵」，不是說他參加過步兵，這是把他與「竹林七賢」之一的大文學家阮籍遙相併列的說法，阮籍曾任步兵校尉，別稱「阮步兵」，相對於北方人的阮籍，時人就把江東的張翰稱為「江東步兵」了。

寫此《張翰帖》時，歐陽詢已是晚年（歐陽詢壽活八十五），生於南朝梁，又過陳後由隋入唐，在盛唐時累遷銀青光祿大夫、給事中、太子率更令、弘文館學，封渤海縣男，歷經四個朝代更替的歐陽詢，在晚年抄寫這段《張翰傳》，並以「因見秋風起，乃思吳中菰菜鱸魚菜「，遂命駕而歸」做結，他是想到了老家長沙的小吃了嗎？我不知道，我知道的是台灣學者蔣勛讀到此後，想到了老家的虱目魚腸。而我，雖然無官在身，草民一名，但是，也想到了家鄉山裡的羊湯花捲。東北沒那麼講究，食材是什麼就叫什麼，直呼其名，聽來俗氣土氣，但卻是一目了然，直來直去。就是這羊湯花捲，讓這一股鄉愁襲來，那久別的膻鮮脆嫩也隨著鄉愁從家鄉襲來了。

附：《張翰帖》原文：「張翰字季鷹，吳郡人。有清才，善屬文，而縱任而不拘，時人號之為江東步兵。後謂同郡顧榮曰：天下紛紜，禍難未已。夫有四海之名者，求退良難。吾本山林間人，無望於時。子善以明防前，以智慮後。榮執其(手)愴然，翰因見秋風起，乃思吳中菰菜鱸魚菜，遂命駕而歸。」

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