茶問：茶葉真的是「暴利」行業嗎？

▍盛世興茶，隨著社會經濟的發展，人們越來越重視養生健康。中國茶業也隨之迎來了一波發展高峰期。茶鄉很多人靠茶葉開了眼界，跳出「農」門，發了家，致了富。

於是，很多人都認為茶業是個「暴利」行業，行內行外的人開始蜂擁而至，各路遊資也沒有忘記資本逐利的本性，接踵而至。於是有了各種各樣不切實際的炒作，茶葉價格水漲船高。

無形中，賣茶葉被人們貼上了「暴利」行業的標籤。但是市場這雙無形的手，自有其運行規律，當供遠遠大於求的時候，行業的調整期也就隨之來臨。

▲給大家說一個或許你們還不知道的事實：迄今為止，在滬深主板上市的茶葉企業是零。

雖然一提起茶，我們都知道很多耳熟能詳的名字來，比如龍井、普洱、大紅袍、鐵觀音、老白茶、信陽毛尖等。甚至有很多制茶的公司獲得了很多屆國際茶業博覽會的金獎，但就是如此，離上市公司的距離，還有很長的路要走。那究竟是什麼原因，導致擁有幾千年茶文化的茶葉市場，出現這種窘境呢。今天作為深耕茶業市場很多年的小編，以茶農、茶商的視角，來向廣大茶友們，具體解讀一下茶葉市場的真實現狀，還有對所謂的「賣茶是暴利行業」噱頭加以糾正。

★首先，茶葉本身的獨特性。

茶葉是一種很奇特的物品，也許用獨特用詞更加貼切。各個地域不同，產出來的茶葉也不相同，形態上、口味上、色澤上都有差異。正因為茶葉如此的差異化和獨特性，由此也導致了茶葉市場在茶葉的規範上，很難達到統一。特別是融匯了幾千年的茶葉文化，讓茶不僅僅只是具有商品的屬性，更多地滲入了文化價值，而文化是多樣性的，是獨特的，是無價的。

正因為如此一種茶葉市場上的惡性現象便產生了，相信很多人就知道，那就是「炒作」。但是市場這雙無形的手，自有其運行規律，當供遠遠大於求的時候，行業的調整期也就隨之來臨。

炒作畢竟是少數人的作為，炒作只是一時的波濤，炒作終將回歸平常。茶葉屬於人們日常健康飲品的客觀現實，決定了茶葉本身並不會因為炒家的炒作而價格普遍虛高。當繁華落盡，不幸的是，最受傷的卻是一輩子依靠茶葉賴以生存的人們。

★其實茶葉的窘境除了炒作的影響外，更多的是從採摘到流到終端客戶這一環節。那麼這一環節的大致情形是什麼樣的呢，請往下看。

其實，生產一斤高品質的茶葉從茶園管理，到鮮葉採摘再到毛茶生產，干茶包裝運輸，到茶葉倉儲保管，最終交到消費者手中，經過多道工序，並不是想像中那麼容易。

那麼一杯茶從山上採下來到喝茶人的嘴裡中間會有多少程序和過程呢？以普通茶園的茶品為例，從以下幾方面來了解：

一、從茶樹種植開始說起，荒山要經過開墾，機器或人工開挖成一席一席的條狀，經過半年左右的沉積才可以種茶，雨水不多時經常成活率只有60%左右，就要常常補苗了，每支茶苗因品種不同，通常是1-2元／枝。

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二、從茶山管理方面，茶農為了管理好茶山，讓茶葉長得好，每年必須除草一次，翻土一次，下肥一次，打蟲兩次，修剪兩次，按現在的人工150元／人天算下來這方面的成本就很好了。

三、生產加工方面來說，一泡茶從採摘青葉開始，要經過毛茶初制，精挑細選，後期發酵，傳統烘焙，成品包裝等工序，時間最少是三個月才可以面市。這裡不僅有人工成本，時間成本，最關鍵的是技術成本，諸如很多茶葉的炒制、拼配、評審等，不單是要發揮技術人員的智慧功勞，還得考慮投入機器的量產效益。

四、再說銷售流通倉儲方面，不論你是批發還是零售，總是要個店面的，守店就要人員和時間，就有人來喝茶試茶，消耗就有了。即使現在流行開網店，但做這一行的人都知道，現在引流量的成本投入也是非常費時、費力、費錢的。在加上茶葉為食品 ，沒有實體店做依託，長期做下去是不行的。

茶葉的倉儲也要不少投入，像綠茶、鐵觀音要保鮮，大型的冰櫃是要添置的，那電費就少不了，即使是黑茶，那倉儲環境也得注意防潮、防濕，存量多的話，房租成本也得不少。

這些是基本的成本，其實運營的成本也是很大的。包括品牌的提升，產品的推廣，人員的策劃，市場的營銷等。

其實還有很多方面的成本就不一一列舉了，所以隔行如隔山，一行不知另一行的難，尤其是做一個品牌茶企，各種資金、人力、精力的投入很大，不知得多少年才能收回。

▲現在市場中茶葉銷售很不規範，看人定價的情況並不罕見，但是，在200-500這個區間內找到適口的茶，並不困難。再者，物品的稀缺性以及市場的需求度，決定了價格。當下競爭激烈、價格透明、日益規範的茶行業，誰敢說做茶能有暴利呢？

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