綿陽又一家必打call的麵包店！來自法國的味道，吃上一口就被感動！

* 《綿陽味道》第1093期美食文章*

這是園藝山必打卡的法式麵包店

經過無數次往返法國而研發完成的匠心之作

擁有法國烘焙技術和原裝進口材料

秉承了卡瓦永奧澤家的傳統

最大發揮出食材自身的營養及品道

看似普通但吃上一口就被感動

......

24小時以內是法國麵包的最佳品嘗時間

他家的麵包保證品質

每天不同時間段師傅現做現烤

新鮮出爐的麵包

"堅持原生態的特質，自然發酵，絕不隔夜。

麵包在法國人心中的地位就像大米對我們的重要

無數次往返法國的匠心之作

塞姆麵包店的主人跟隨《麵包人生》的指引，去到卡瓦永，並找到奧澤家。

在那裡，感受、品嘗到最經典、最醇正的麵包味道，於是決心學習這種無可取代的工藝和傳統，並向最初發現小麥平烤麵包法的塞姆人致敬！

經過無數次往返法國最終研發完成了這匠心之作，不忘初心，在綿陽也將迎來它的1周年店慶。

幾乎所有原料都進口

關於對食材的苛刻選取這一原則上，塞姆麵包店完全秉承了卡瓦永奧澤家的傳統。

無論是最基本的麵粉，還是黃油、乳酪、堅果等等，無不從優擇取，慎之又慎，務必要求達到風味醇正，口感貼實，並最大發揮出食物的營養健康品性。

獨一無二的天然水果酵母，水果+水，在乾淨、封閉的容器里，發酵一周以上形成菌水。塞姆家承諾無化學食品添加劑，真正的放心良心食品。

按時段出品的法式麵包

店裡所有的麵包都是現烤現賣，只售當天

且不同時段出品不同的麵包

9：30~10：00am

早餐系列

GIF

-班貝格-使用高筋麵粉的麵包鬆軟有彈性，輕輕按下去馬上就回彈，還沒下口，嘴裡面就有一種彈牙的口感。

表皮香脆，中間夾有一層黃油，一入口就有一股純正的奶香味，軟妹紙和小朋友的最愛。

-紅曲-又稱美女麵包，紅曲有健脾消食，活血化瘀之功效，美女的不二之選。

-脆皮淡奶包-表皮酥脆，裡面卻很有彈性，隨時能咬到的芝士讓口感變得更豐富，配上一杯牛奶，又是一豐富的早餐。

10：30-11：00am

健康用心系列

-全麥核桃-全麥麵包屬於粗糧類，由小麥以及麩皮磨成的麵粉製作的麵包，核桃碎加入，適合減肥、健身人士。

GIF

全麥麵包質地粗糙，纖維素含量豐富，又因為麥麩帶來更馥郁的穀物香氣，且保留了麩皮中的大量維生素、礦物質，代替主食當作早餐，是營養又方便的選擇。

-軟式法國-非常經典的一款法式麵包，以低脂低糖贏得食客的親睞，質地綿軟，淡淡的海鹽味糅合在麵包的每一處纖維里。

11：30~12：00am

甜點小吃系列

GIF

-榴槤芝士-榴槤芝士麵包中心部分夾有新鮮榴槤和芝士，聞起來一股濃濃的香味。口感細膩，甜滋滋的略有一絲酸味。

-南瓜芝士-新鮮南瓜蒸熟和面， 咬到嘴裡那一剎那很是驚艷，質地非常的鬆軟， 夾雜著一股淡淡的香甜，非常適合做飯後甜點。

-新德康-外表呈心形，調侃稱為「撕心裂肺」，但其口味卻讓人甜蜜，麵粉里加入橄欖油佐有陳皮丁和果脯，既有陳皮的甘醇又有果脯的酸甜。

-紫薯核桃-營養超豐富的一款麵包，黑芝麻粉小麥胚芽磨粉和面，以紫薯+核桃為餡兒口感超豐富，香甜軟糯，每一口都是驚喜！

-泡芙-周末限量供應,秘制餡料，很多外地粉絲慕名而來

13：00~13：30pm

法式經典之法棒

法棒是法國人最普通的主食，就像我們看待饅頭米飯。

法棒的配料極其嚴格，只允許用麵粉、水、鹽和天然酵母這四種基本原料，其長度大於52公分。

GIF

新鮮出爐的法棒，一點都不硬，表皮酥脆，內心柔軟到幾乎秒殺其它一切麵包。豐富的層次感需要在嘴裡咀嚼較長時間，方能更好地品味那滿口的麥香。

吃麵包也是一種健康人生

在這裡整潔的明檔和乾淨的店面是標配，裝潢簡單大氣，顯得輕奢時尚。無油漆，原木、擀麵杖吊繩無不體現其原生態，健康0添加的宗旨。

簡單的長桌高凳，在你難以抉擇之時，塞姆麵包店為你提供最接近於善待生活的選擇，彷彿置身於卡瓦永街頭，隨意走進一家麵包房，撲鼻而來的是純粹麥香。

我想也正是塞姆備受追捧的原因，健康的現烤麵包，老少皆宜不說，味道也是能滿足各種人群不同的口味。

GIF

不忘初心方得始終

一直堅持傳統、供應美味、務必健康的塞姆家

就這樣走過了在綿陽的第一年

QSAM 1871

|餐廳推廣|探店試吃|媒介傳播|整合策劃|

編輯：蔡大大

本文由綿陽味道原創發布，未經允許嚴禁轉載！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！