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讓人看了胃口大開的好幾種珍饈美味佳肴

1、陸遊的烹飪技藝很高,常常親自下廚掌勺,一次,他就地取材,用竹筍、蕨菜和野雞等物,烹制出一桌豐盛的佳宴,吃得賓客們「捫腹便便」,讚美不已。他對自己做的蔥油麵也很自負,認為味道可同神仙享用的「蘇陀」(油酥)媲美。他還用白菜、蘿蔔、山芋、芋艿等家常菜蔬做甜羹,江浙一帶居民爭相仿效。

2、頭伏吃餃子,寓意「元寶藏福」。漢代東方朔在給《郊祀記》注釋時說:「伏者,謂陰氣將起,迫於殘陽而未得開,故為臧伏,因名伏日也。」也就是說,過了夏至,天氣一天比一天短,陰氣放射,因為太陽餘威還沒有過去,壓制著陰氣,所以天氣還很炎熱。「夏日三庚數頭伏」。庚屬金,庚日避伏,餃子形似元寶,元寶屬金,金寶長伏,「伏」與「福」諧音,因此,頭伏吃餃子的諧意就是「元寶藏福」。

3、煮好後的湯圓表皮光滑發亮,因此湯水清淡,口感細膩柔軟。湯圓的餡料相比更為豐富,酸甜咸辣皆有,食材花樣也百變。如水果湯圓、粗糧湯圓、肉丁湯圓等品牌速凍湯圓都熱賣於各大超市。

4、在墨西哥,最簡單的吃辣椒的方法就是干吃。這種吃法據說源自農村。農民在野外幹活,餓了,在地里揪幾個辣椒,就著玉米餅,就是一頓飯。現在,這種吃法也傳到了城裡的大飯店,只是把整個的辣椒洗凈切成了塊放在漂亮的小碟子里罷了。

5、如今義大利麵條已成為世界的寵兒。今年的世界麵條大會,參加國多達27個。美國紐約著名的「7月4日大胃王」比賽中,義大利麵條大賽已成為保留節目,今年的比賽中9名參賽者在短短8分鐘里吞掉16.2公斤麵條,平均每人吃掉1.8公斤;今天在世界100多個國家裡,都可以找到義大利面的蹤影,甚至在地球之外也能聞到它的香氣——國際空間站的食譜里,義大利麵條赫然在列。

6、德國的早餐比起午餐和晚餐是最豐盛的。在旅館或政府機關的餐廳,早餐大多是自助形式。有主食麵包、肉類、蔬菜、飲料、水果等,品種非常豐富,且色澤鮮亮悅目。麵包有精粉的、黑麥的、燕麥的、白面和雜糧摻和的等等。蜂蜜、果醬、奶油、乳酪、牛油等,都裝在比火柴盒略小的精美小盒內,撕去表面軟紙,即可食用,既方便又不浪費。辦公室內大多都設有專門煮咖啡和茶的房間,職工在上午10點和下午4點各有20分鐘的喝咖啡或茶的時間,他們同時還要吃一些糕點。這種點綴,可以防止中午和晚上因飢餓而過量飲食,是一種科學的「飲食習慣」。

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