吃素能讓人長壽，心態也會平和

非常高興今天能夠為素食聚餐活動做一些開示，這也是師父第一次給素食聚餐做開示。

素食帶來了我們的慈悲心；素食讓我們變得更加地心連心；素食帶來了我們學佛人的根本之道，那就是大慈大悲的心。學會吃素的人就會放生，我們不殺生，因為我們跟人已經結了很多冤了，都在化解當中，我們沒有必要再去跟動物結冤。看著每一盆美味的菜肴，讓我們想起了我們中華文化非常豐富多彩的素食。

想一想我們學佛做人，用一顆純潔自然的心，不殺生，不跟眾生結冤，吃素食讓自己變得越來越年輕，身體變得越來越好。就像你們現在在聽師父開示一樣，我相信，你們吃素一定會越吃越健康，越吃越法喜。

吃素的人，口念彌陀，口念觀世音菩薩，菩薩都能感應到，因為心中沒有那些貪心所引來的讓自己刺激自己心中一些不良的細胞源。吃葷的早就被醫學界鑒定，凡是吃葷的人的血液、身體的體質是酸性的；長期吃素的人的身體體質是鹼性的。科學家在研究之後發現，百分之九十以上生癌症的病人，他的體質都是酸性的，所以就證明吃素能夠讓自己不生癌症。為什麼師父在勸別人能夠念經學佛當中，也是勸大家要吃素。

其實在很久以來，在《黃帝內經》當中就有說到「素食之美堪稱天地之精華」。中國傳統說「民以食為天」，一個人穿得再好，身體不好沒有用。一個人能夠吃得健康，經常走路，想得開，他的心情會好。

吃素能讓人長壽，尤其吃一些甜酸，吃一些能夠讓你開胃的這些豆製品，更能夠讓你保持一種良好的心態。過去就有常吃豆製品的人，他的皮膚就會變得非常的細和嫩。大家都知道蘇州人的皮膚特別好，江南水鄉，為什麼？就是跟水土有關係。你看看江南人，你看豆腐乾，蘇州豆腐乾，蘇州到處都是吃很多的豆製品的，所以你看他們的皮膚都很好，都是有講究的。

有一個老人家——我這次在馬來西亞的法會上講過一個例子——他膽總管里堵塞，結果拿針筒抽出來有100條寄生蟲，就是因為他長期吃那種生魚片，活的炒制的那種生魚片。他以為那些寄生蟲死了，其實吃在肚子里一直在慢慢地動，造成他膽道阻塞。

所以希望你們要好好地學佛，要好好地修心，要常吃素，堅持走路，遇事不怒，好好地想到「我是學佛的人，我本身就沒有什麼，我也沒有帶來什麼，我也不會失去什麼，我今天還能品嘗這麼好的美味佳肴」，能夠讓自己的心態變得越來越平和。

鼓勵吃素，誰要吃素，如果我今天有能力多給他做幾個素菜，就是功德。多給他吃，不管他吃多少，沒有限量，那就叫無量，吃飽、吃好。他多吃一頓素，他就少吃一頓葷的，你就是在做功德。所以常做功德，功德才不會有漏。經常往高境界去想，你就不會走入低境界；經常想到讓別人能夠解脫，你自己一定會解脫。

今天你們做素食聚餐是一個非常好的度人的方法，也是非常感人的。因為任何人只要常吃素，他的心態就會變得平和，他就會慢慢地變得越來越和藹可親。來的都是未來佛，今天大家能夠聚在一起吃素，就是聚在一起擁有慈悲心！

——以師父錄音為準，以上內容若有不如理不如法之處，請大慈大悲觀世音菩薩、護法菩薩原諒！感恩合十

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