濃香撲鼻入口即化一本滿足，好吃勝過必勝客

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大家好，我是雲逸媽媽，一個調皮可愛（gao shi qing）的五歲男寶的媽媽。強迫症患者，斷舍離忠實實踐者，喜歡整理，喜歡烘焙。

HEY,又是同往常一樣的工作日（上學日），雲逸媽媽6點就醒了，揉揉眼睛，把孩子要穿的衣服放在床邊；燒開水放涼泡牛奶用；洗漱完畢；切好水果放在餐桌，等孩子起來收拾完就愉快的出門了。快到學校的時候，孩子說：媽媽，我表現好不好？我說：還不錯，今天起床沒有磨蹭。孩子說：媽媽，那放學後帶我去必勝客好嘛？好嘛，老母親被套路了！

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說起必勝客，媽媽們肯定不陌生，想必都有時不時被孩子跺腳央求。清甜爽口的蔬菜沙拉，微焦脆嫩的的小吃拼盤，綿軟香滑的芝士培根焗薯蓉，肉汁濃郁醇香的意麵和酥脆鬆軟的各式披薩，不光是孩子，作為媽媽的我時不時也饞得不要不要的。

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既然饞了，就隨雲逸媽媽一起來做這道濃香撲鼻、香滑綿軟、老少咸宜的奶香芝士土豆泥吧。

芒媽小科普

芝士又稱乳酪。它營養豐富又均衡，是世界上公認的健康食品之一，對於促進兒童生長發育及保證健康有非常顯著的作用。它是含鈣最多的奶製品，經常食用能增強身體代謝，提高免疫力，強健骨骼，保護胃腸道，減少兒童齲齒髮生的概率。

奶香芝士土豆泥

食材：土豆三個，洋蔥小半個，胡蘿蔔一根，

兒童腸一根，黃油20g，純牛奶60ml，

馬蘇里拉芝士碎若干

廚具：湯鍋，烤箱

月齡：18個月以上

9

準備食材

土豆洗乾淨

胡蘿蔔洗凈去皮

洋蔥去皮

02

料理土豆

土豆不去皮冷水下過，水要沒過土豆

煮沸至筷子可以輕鬆插進去

放至室溫去皮

芒媽小貼士

土豆要挑選黃心的粉土豆，無奇形怪狀，大小均勻，洗凈留皮文火燜熟。去皮切小塊放蒸鍋蒸熟也是可以的。

4

料理其它食材

洋蔥，胡蘿蔔，兒童腸切丁

4

製作土豆泥

土豆趁熱壓碎

倒入凍黃油塊

分次倒入熱牛奶

少量多次

調整成合適的粘稠度

6

炒制其它食材

熱鍋放黃油

炒至8成熟，小碗盛出

芒媽小貼士

炒制其它食材的同時烤箱上下火210°預熱10分鐘。

06

裝盤進烤箱

底部鋪一層土豆泥

中間鋪上菜丁

再鋪一層土豆泥

最上面鋪上滿滿的芝士碎

07

出爐

入烤箱中層

烤制10分鐘

芝士微焦

出爐

芒媽小貼士

烤碗出爐後溫度很高，請務必放置在孩子夠不到的地方。放涼至室溫後，方可食用。

吃慣了蒸炒食物，偶爾也可以給孩子換換口味，濃香撲鼻、入口即化的奶香芝士土豆泥是深受各個年齡段孩子喜愛的熱門美食。周末，小朋友們在家裡聚會玩樂，媽媽來烤上一大碗，分而食之，真是一本滿足啊！

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