這位美國市長自己帶著夫人吃素就算了，還拉著市民一塊！

那麼多政治人物都吃素啦！

據美國猶他州公共電台報道，帕克城（Park City）市長Andy Beerman市長及他的夫人都成為了純素食者（vegan），並且還鼓勵市民們加入他們。

新聞報道：http://kpcw.org/post/join-pc-mayor-10-day-vegan-challenge#stream/0

在當地的動物權益運動人士Kent Maur和市長交流，並讓他吃素以成為帕克城的標杆後，這位新競選為市長先生髮出公告，稱自己將步入為期10天（可能加長）的純植物飲食生活方式。

來自Beerman市長的Facebook頁面

市長先生上周在臉書上寫：

「朋友們，我答應我要嘗試吃10天的純素食。我鼓勵所有對此好奇的朋友一起加入體驗。本周一我們將會在MARC一起吃素食午餐，午餐由Squatter服務，我們還會探討植物性飲食帶來的益處。歡迎加入我們，學習更多，並且讓自己也體驗一下。」

市長先生和市長夫人正慢慢地轉型到一個純素食的生活方式——他們一直在過去的數月內嘗試不同的食譜。

當然，Beerman市長並不是唯一一個吃素的政府官員。事實上，和他一樣吃純素的美國高官還有許多——包括來自夏威夷的美國代表Tulsi Gabbard，前任副總統Al Gore, 布魯克林區區長Eric Adams，密西西比州傑克遜市市長Chokwe Antar Lumumba，以及新澤西州參議員Cory Booker。

Beerman市長

當問及Beerman市長吃純素的原因時，他列舉了許多——包括保護環境，特別是節約水資源且減少碳排放；改善健康；以及保護動物。

純素食是保護地球的極佳方式。的確，美國糧農組織也指出：全球15%的認為碳排放都來自於農場動物的養殖，牛肉和牛奶的生產更是其中的罪魁禍首。更重要的是，只要簡單摒棄動物製品，我們就能夠將碳排放量減半！記住：1斤牛肉對比1斤大豆，需要耗費13%更多的石油，以及1500%的水資源。

世上根本沒有什麼「環保」肉，食用素食以代替肉蛋奶製品將會是未來。當然，吃素不僅對我們的地球好，還能夠解救數不盡的動物，幫助他們從長達一生的囚禁和折磨、悲傷與痛苦、虐待與死亡中釋放出來。

所以你還在等什麼呢？快來和我們一起吃素吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！