川菜pk魯菜，到底誰才是真正的八大菜系之首，看完這個你就明白了！

川菜pk魯菜，到底誰才是真正的八大菜系之首，看完這個你就明白了！

最早的時候其實是只有四大菜系：川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜。八大菜系就是四大菜系的細分，才有了現在的八大菜系：即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中最有名氣的還屬川菜和魯菜。而且關於兩者誰才是正真的八大菜系之後至今仍有分歧。

川菜是八大菜系之首是多數人都能接受並且認可的結果，因為川菜現在受到了大多數人的喜歡，受眾程度比魯菜要高的多。所以至今不少人認為川菜就是八大菜系之首這也是可以理解的。但是實際是川菜雖然比較受歡迎，它並不是八大菜系之首。

魯菜雖然知道的人很少，可能很多人都沒有吃過正宗的魯菜，但是魯菜卻是有史以來的八大菜系之首。魯菜其實還是多數人不了解，只要是蔥姜蒜爆香的菜系都屬於魯菜，這樣說的話是不是感覺你每天的家常便飯都是魯菜了。

而且魯菜是中餐基本技法的發源地菜系，其他是影響型菜系，是從魯菜的技法傳過去的。所以魯菜才是真正的八大菜系之首！

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