銀耳的功效，你知道幾個？別怪我發晚了！

銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。

銀耳營養作用

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；

2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

銀耳這樣搭配，健康美容雙加倍

1：銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯可以起到養顏的效果。銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，我們平時經常會煲銀耳蓮子羹，因為蓮子養心潤肺，銀耳滋陰養膚，兩者結合在一起，不僅可以補充身體營養，還可以美容養顏。

2：銀耳雪梨湯

銀耳雪梨湯可以起到潤肺止咳的作用。銀耳和雪梨搭配，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍！可以推薦給我們身邊的人食用。

3：銀耳菊花湯

菊花和銀耳一起食用，不僅具有鎮靜解毒的功效，同時可以幫助我們補氣益血、增加我們的身體健康。

4：銀耳紅棗湯

紅棗是我們熟知的，生活中經常必備的食品，具有補氣益血的作用，如果紅棗和銀耳共同使用，補氣益血的作用會增加。

5：銀耳百合湯

銀耳百合湯，可以滋補潤燥，潤肺養肺的作用。

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