我腌的黃瓜不用一滴油,又酸又脆營養好,學會天天吃也不膩!
美食
05-28
早餐必備~喝粥必備~閑來無事不知道想吃啥必備~夏天吃黃瓜百吃不厭,得變法的吃,今天介紹這一種方法很簡單,提著用大蒜和醋把蒜泡出味後,用來泡黃瓜真的超極棒啊!
以下是無油版本,也沒有薑片(原因是老公不愛吃)所以省去好多工序也很快手~
1.將小黃瓜洗凈,把水滴擦拭乾凈,切蒜片備用!
準備月桂葉、大蒜和黑胡椒。
把擦拭乾凈黃瓜豎著一根一根緊緊塞進罐頭,能塞多少根就塞多少根。拿一個大碗,把涼開水、白醋、鹽混合在一起,拌勻。把拌好的水倒入玻璃瓶中,直到水完全淹沒黃瓜就可以了,把剩下的水倒掉。蓋好蓋子,放進冰箱腌制3天左右。
取出即可使用
小貼士
腌制好的黃瓜放在冰箱里保存,大概可以放上2個星期左右,所以每次不要做太多。
首選白醋!更鮮,顏色上也不會黢黑黢黑~
湯料最多循環使用一次~
無論冬夏冷藏保存~